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글
독일에서 천하에 쉬운 물김치 담그기 ❤
요리레시피 ❤
2017. 9. 11. 06:21
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Hallo ! Guten Tag !
오늘도 어김없이 김치가 떨어져서 항상 같이 담그는 지인과 함께 김치를 담궜습니다 .
이번에는 물김치도 담아서 포스팅 하려고 합니다 .
보통 배추김치보다 쉬우니 따라하기 쉬우실거에요 ~
재료 : 물김치 담을 1리터 2통 , 물 2리터 , 배추 1~2개 , 쪽파 , 무 2~ 3개, 당근 2개 ,
마늘 한줌 , 생강 손가락만한거 2쪽 , 배 4쪽 , 밀가루 2큰술 , 소금 , 설탕 ,
먼저 찬물 2리터에 밀가루 두스푼을 풀어주고 굵은소금 한스푼을 넣어 끓여주세요 .
그 다음 식혀둡니다 .
물이 식는동안 야채들을 먹기좋게 다 썰어주세요 .
배도 썰어주시구요.
재료 : 물김치 담을 1리터 2통 , 물 2리터 , 배추 1~2개 , 쪽파 , 무 2~ 3개, 당근 2개 ,
마늘 한줌 , 생강 손가락만한거 2쪽 , 배 4쪽 , 밀가루 2큰술 , 소금 , 설탕 ,
먼저 찬물 2리터에 밀가루 두스푼을 풀어주고 굵은소금 한스푼을 넣어 끓여주세요 .
그 다음 식혀둡니다 .
물이 식는동안 야채들을 먹기좋게 다 썰어주세요 .
배도 썰어주시구요.
유럽배라 많이 달지가 않아서 아쉽네요 ~
이제 조금 절여줘야 하거든요 ,
굵은소금 2큰술과 설탕2큰술을 넣어 잘 버무려준뒤 한시간정도 절여주었어요 .
이 과정을 거쳐줘야 나중에 양념도 맛있게 베거든요 ^^
한시간이 지나니 물도 다 식었네요 ,
바닥에 배와 마늘 생강을 놓아주세요. (찻잎을 담아 우려먹는 일회용 거즈봉투가 있으시다면 넣어서 담아주시면 좋지만 저는 없어서 그냥 ! )
그위에 절인 야채들을 담아주세요 ~
*이때 절인 야채들을 절대 물에 행구어 주시면 안된답니다 ! 절이느라 야채에서 나온 물들도 버리시지 마시구 다 담아주세요 ~
생강 넣는걸 까먹어 마지막에 야채위에 ~^^
그 다음 식은 물을 담아주세요 ~
이제 조금 절여줘야 하거든요 ,
굵은소금 2큰술과 설탕2큰술을 넣어 잘 버무려준뒤 한시간정도 절여주었어요 .
이 과정을 거쳐줘야 나중에 양념도 맛있게 베거든요 ^^
한시간이 지나니 물도 다 식었네요 ,
바닥에 배와 마늘 생강을 놓아주세요. (찻잎을 담아 우려먹는 일회용 거즈봉투가 있으시다면 넣어서 담아주시면 좋지만 저는 없어서 그냥 ! )
그위에 절인 야채들을 담아주세요 ~
*이때 절인 야채들을 절대 물에 행구어 주시면 안된답니다 ! 절이느라 야채에서 나온 물들도 버리시지 마시구 다 담아주세요 ~
생강 넣는걸 까먹어 마지막에 야채위에 ~^^
그 다음 식은 물을 담아주세요 ~
빨간 물김치가 좋으신분들은 위에서 말씀드린 찻잎 넣어 우리는 봉투에 고추가루를 소량(1 티스푼)만 넣어 색만 내준다 생각하시고 물에 풀어 넣어주세요 !
그냥 바로 고추가루를 풀으시면 고추 덩어리가 둥둥 떠다니거든요 ....
보기도 안좋고 마시기도 안좋죠 ^^ 그리고 청양고추도 통으로 하나에서 두개정도 넣어주시면 칼칼한 물김치를 맛보실수 있으세요 .
맛을 보셔서 살짝 짭짤, 달달 하다면 완성입니다.
싱거우시다면 소금과 설탕을 넣어 간을 맞춰주세요 .
하루만 실온에 두셨다가 냉장고에 넣으셔서 숙성시키시면 된답니다 ^^
저는 궁굼한 마음에 이틀지나 열어서 맛을 보았더니 벌써 맛이 들었더라구요 .
하루만 실온에 두셨다가 냉장고에 넣으셔서 숙성시키시면 된답니다 ^^
저는 궁굼한 마음에 이틀지나 열어서 맛을 보았더니 벌써 맛이 들었더라구요 .
성공적입니다 . 이대로 숙성만 시키면 되겠어요 .
김치 담근후 어김없이 맛있는 음식으로 하루를 마무리 ❤
갓담근 김치와 삼겹살구이 그리고 지인이 끓인 기가막힌 부대찌개 !
김치 담근후 어김없이 맛있는 음식으로 하루를 마무리 ❤
갓담근 김치와 삼겹살구이 그리고 지인이 끓인 기가막힌 부대찌개 !
행복하네요 ~~
4일후 못참고 물김치에 소면말아 후루룩 ! 아직 무 나 배추에 맛이 들진 않았지만 국물은 끝내주네요 ^^
냉장고가 다시 가득 차서 행복합니다 .
츄스 ~~~~
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글
독일에서 건강하게 먹기 ❤
요리레시피 ❤
2017. 4. 9. 18:36
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Hallo ! Guten Tag !
타국에 사니까 건강 생각해서 음식에 신경을 많이 쓰게 됩니다 .
그래서 오늘 정말 건강하게 밥상을 차려보려 합니다 ^^
* 시금치나물 무침
양념 : 간장 1스푼 , 간마늘 반 스푼 , 소금한꼬집 , 참기름 1스푼
아주 간단하죠 !
우선 소금물에 시금치를 살짝 데쳐주는게 중요한데요 !
물을 끓여서 소금을 넣고 절정으로 끓었을때 시금치를 넣어 10초에서 20초 정도 데치고 뺀답니다 .
너무 끓이면 씹는맛도 없기때문에 유의하세요 !
끓인 후 찬물에 헹구어주세요 .
그 다음 물기를 쫙쫙 빼주세요 .
그 다음 양념해서 손으로 조물조물 해주시면 끝입니다 .
간은 본인 입맛대로 조절 하시기 바랄게요 ^^
* 콩나물 무침
양념 : 소금 한꼬집 , 간마늘 반스푼 , 고추가루 반스푼 , 참기름 1스푼 , 다진 파 한움큼
먼저 소금 물에 콩나물을 데쳐줍니다 .
저는 보통 일분정도 데칩니다 .
콩나물을 찬물에 행궈서 물끼를 쫙 빼주세요 .
역시 손으로 조물조물 양념을 버무려 주시면 끝 !
* 계란말이
재료 : 계란 4개 , 다진 파 ,
소금간 ,
그 다음 물기를 쫙쫙 빼주세요 .
간은 본인 입맛대로 조절 하시기 바랄게요 ^^
양념 : 소금 한꼬집 , 간마늘 반스푼 , 고추가루 반스푼 , 참기름 1스푼 , 다진 파 한움큼
먼저 소금 물에 콩나물을 데쳐줍니다 .
저는 보통 일분정도 데칩니다 .
재료 : 계란 4개 , 다진 파 ,
소금간 ,
*버섯볶음 (오늘은 고기대신 밭의 고기)
재료 : 버섯 두웅큼 , 양파2개 , 매운고추
양념 : 굴소스 1스푼 , 간장 1스푼 반 , 물엿 한스푼 반 ,
버섯은 잘 씻어 줍니다 .
잘 썰어준후
마지막에 매운 고추 !
* 시금치된장국
재료 : 시금치 한웅큼 , 양파 2개 , 매운고추 ,
양념 : 간멸치 반스푼, 된장 크게 한스푼 , 간장 2큰술 , 소금간 ,
시금치 나물 무침하려고 데쳤던 시금치 한웅큼 서리해 왔습니다 .
물을 끓인후
한국에서 보내준 갈은 멸치 반스푼 넣어줍니다.
그 다음 시중에 파는 된장 크게 한스푼 투척 !
양파 , 시금치도 투척 !
매운 고추도 두개 잘라 넣어주고
간장, 소금 간을 해주시면 끝 !
몇일전 담근 김치와
잡곡밥의 조화 !!
재료 : 시금치 한웅큼 , 양파 2개 , 매운고추 ,
양념 : 간멸치 반스푼, 된장 크게 한스푼 , 간장 2큰술 , 소금간 ,
시금치 나물 무침하려고 데쳤던 시금치 한웅큼 서리해 왔습니다 .
간만에 너무 건강하지만 맛있는 시골 밥상 스타일로 차려봤습니다 .
너무 맛있게 잘 먹었네요 ^^
먹고 남은 나물로는 다음날 비빔밥 해먹었답니다 .
츄스 ~~~~
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글
독일에서 명이나물을 절이다 ❤
요리레시피 ❤
2017. 4. 6. 04:05
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Hallo ! Guten Tag !
오늘은 명이나물을 절일거에요 !
독일어로 Bärlauch 뵈어 라우흐 !
카우플란트 가니까 100 그람에 1.99 유로 ! 조금 비싼편입니다.
다른마트는 1.40유로 한다고 하던데 그냥 구매합니다 .
저는 명이나물 절임을 먹어본적이 없습니다.
제가 4년전에 유학나왔는데 그때는 그런게 없었거든요 .
제가 유학나온 이후로 명이나물절임과 과일향나는 소주들이 나오더라구요 ^^
맛있는 치킨들도 새롭게 나오고 아주 먹어보고 싶어 죽겠습니당 .
동생이 하도 명이나물 명이나물 노래를 부르길래 그래서 이거라도 담그자 싶었죠.
300그람 사왔습니다.
하나 하나 잘 씻어줍니다 .
손이 많이 가더군요 ㅡ..ㅡ
그 사이 절여줄 소스를 끓여줄거에요 .
그냥 동일한 컵에
물 1: 식초 1: 간장 1: 설탕 1
저는 300 그람 나물에 250리터 컵으로 2:2:2:2 로 해줬더니 딱 나오더라구요!
섞어 끓기시작하면 불에서 내려서 한김 식혀줍니다 .
그리고 가지런히 정리.....
정말 손이 많이 간다는.....
작은 잎들과 줄기는 따로 담아 막 절여줄려구요 ^^
살짝 미지근 해 졌을때 부어줍니다 .
그 다음 둥둥 뜨지 말라고 접시를 넣어 눌러주도록 넣어주고 뚜껑 닫습니다 .
이제 일주일후에 개봉하여 삼겹살이랑 먹어보려구요 ~
얼마나 맛있길래 그렇게들 한국사람들이 명이나물~ 명이나물 하는지~
보통 3일후에 개봉하여 소스를 다시 냄비에 부어서 다시 한번 더 끓여 나물에 부어줘야 더 맛있기는 합니다만 ....
정말 귀찮잖아요 ... 제가 왠만한 장아찌들은 다 절여 봤는데 그 방법 꼭 쓰지 않으셔도 숙성 잘되면 맛있답니다^^
오늘은 김치도 담궜거든요 .
아주 든든하네요 ^^
내일은 밑반찬 만들어야 겠어요 ~
츄스 ~~~~~
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글
독일 유학생의 사치스러운 저녁 ❤
독일에서 쥐쎄프라우의 일상 ❤
2017. 4. 4. 02:22
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Hallo ! Guten Tag !
오늘 하루는 호화롭게 조금은 사치스러운 저녁한끼를 하는 날입니다.
동생이 저의 연주자 프로필 사진을 찍어주어서 보답으로 소고기 티본 스테이크를 사주기로 했거든요 .
카우플란트로 가서 티본스테이크를 사옵니다.
따지고보면 그다지 사치스러운 가격은 아닙니다 .
레스토랑가서 먹어도 음료에 웨이터 팁에 한사람당 20유로는 기본으로 지출하기에 ^^
맛도 뭐 ... 그닥 .. 집에서 제가 해먹는게 더 맛있다는.....하하
몸에 좋은 유럽 보양식 아스파라거스도 사고 ~
소금 후추간 샤샤샥 하면 무지 맛있죠 !
곁들여 먹을 송이 버섯 ~
이것도 소금 후추간만 샤샤샥 ~~
구어먹을 옥수수 ~
몸에 좋은 유럽 보양식 아스파라거스도 사고 ~
소금 후추간 샤샤샥 하면 무지 맛있죠 !
곁들여 먹을 송이 버섯 ~
이것도 소금 후추간만 샤샤샥 ~~
구어먹을 옥수수 ~
이미 쪄져서 파는 옥수수라 그냥 구워주기만 하면 끝 .
버터에 살짝 구워줄 시금치 ~~
버터에 살짝 구워줄 시금치 ~~
몸에도 좋고 맛도 좋고 ^^
박스를 뜯어 진공포장 되어있는 고기를 보니 더욱이 먹음직 스럽네요 .
집에 있던 감자튀김과 옥수수는 오븐에 넣어 구워줄겁니다 .
식용유 , 버터 , 올리브유를 조금씩 섞어 부어주고 달궈줍니다 .
프라이팬이 뜨거워 화가났을때 고기를 올려주세요 .
스테이크 용 페퍼를 뿌려 줍니다. 없으면 그냥 소금 후추로도 맛있습니다 .
대충 무심하게 플래이팅 해줍니다.
박스를 뜯어 진공포장 되어있는 고기를 보니 더욱이 먹음직 스럽네요 .
집에 있던 감자튀김과 옥수수는 오븐에 넣어 구워줄겁니다 .
식용유 , 버터 , 올리브유를 조금씩 섞어 부어주고 달궈줍니다 .
프라이팬이 뜨거워 화가났을때 고기를 올려주세요 .
스테이크 용 페퍼를 뿌려 줍니다. 없으면 그냥 소금 후추로도 맛있습니다 .
대충 무심하게 플래이팅 해줍니다.
자고로 음식은 푸짐하게 차리는게 나의 신조 ^^
접시가 피자접시라 큰데도 자리가 부족합니다 .
아.. 정말 사진이 이렇게 밖에 안찍히고 ....좋은 카메라를 이래서 구입들 하나봅니다 ^^
가운데 소스는 와인소스 ~~
스테이크는 와인소스가 제일 잘 어울리는거 같습니다.
고기 구운 프라이팬에 그대로 버터를 조금 더 두르시고 와인을 부어주세요 . 단맛이 많이 없는 와인이라면 설탕도 넣어주시고 케찹도 한큰술 넣어주시고 졸여주시면 된답니다 ^^
미디움으로 아주 잘 구워졌습니다 ^^
저도 동생 덕에 간만에 호강했습니다.
마지막으로 동생이 찍어준 프로필 사진 혼자보기 아까우니 몇장 올릴게요 .
츄스 ~~~~~~
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접시가 피자접시라 큰데도 자리가 부족합니다 .
아.. 정말 사진이 이렇게 밖에 안찍히고 ....좋은 카메라를 이래서 구입들 하나봅니다 ^^
가운데 소스는 와인소스 ~~
스테이크는 와인소스가 제일 잘 어울리는거 같습니다.
고기 구운 프라이팬에 그대로 버터를 조금 더 두르시고 와인을 부어주세요 . 단맛이 많이 없는 와인이라면 설탕도 넣어주시고 케찹도 한큰술 넣어주시고 졸여주시면 된답니다 ^^
미디움으로 아주 잘 구워졌습니다 ^^
저도 동생 덕에 간만에 호강했습니다.
마지막으로 동생이 찍어준 프로필 사진 혼자보기 아까우니 몇장 올릴게요 .
츄스 ~~~~~~
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글
독일 유학생의 집밥 ❤
요리레시피 ❤
2017. 3. 18. 08:01
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Hallo ! Guten Tag !
유학생의 집밥 이라고 해서 그냥 허술하게 먹을수 있나요 ,
타국에 나와 있는 만큼 아프지 않으려면 무엇보다 밥이 제일 보약이죠 ,
이곳에선 염소를 다려먹을수도 없고 ...
자 , 그럼 맛있는 집밥 만들어볼까요 ?
아스파라거스 버섯 볶음
소스 : 간장1큰술 , 굴소스 반큰술 , 설탕반큰술 , 후추살짝 , 참기름(세방울)
아스파라거스(슈파겔)가 조금 비싼데도 구매했습니다.
유럽에서는 아스파라거스(수파겔)를 보양식으로 먹기 때문에 저도 살아보겠다고 떨리는 손을 부여잡고 구매 !
좀 더 두껍고 큰 아스파라거스(슈파겔)가 있지만 저는 한국에서도 낯설지 않은 얇은 녹색 아스파라거스를 구매했습니다 .
버터에 구워서 먹어도 맛있고 이렇게 볶아도 맛있습니다 .
아주쉬워요 !
버섯은 씻어 물을 빼주시고 버섯 볶고 그 다음 아스파라거스(슈파겔)를 넣어 볶은후 소스 넣고 볶으면 끝 !
고등어 사려고 아시아마켓 갔는데 큰 병어가 있길래
오늘은 이거다 싶어 사왔습니다 .
가격도 너무 착하더라구요 .
2.99 유로 한화로 3600원 .
병어는 어릴적에 외갓집이 섬인 덕분에 정말 질리게 먹었던 반찬이거든요 . 제가 생선 귀신이기도 하구요 ^^
그리고 에다마메(풋콩)도 사왔습니다.
밥 지어먹을때 넣어서 할려구요 .
입 심심할때 소금넣고 삶아서 먹어도 아주 별미죠 ^^
가격도 착하죠 1.99유로 한화로 2400원
짜잔 ~~~~~
무생채 만드는 방법 공유 해 드릴게요 .
가격도 너무 착하더라구요 .
2.99 유로 한화로 3600원 .
병어는 어릴적에 외갓집이 섬인 덕분에 정말 질리게 먹었던 반찬이거든요 . 제가 생선 귀신이기도 하구요 ^^
그리고 에다마메(풋콩)도 사왔습니다.
밥 지어먹을때 넣어서 할려구요 .
입 심심할때 소금넣고 삶아서 먹어도 아주 별미죠 ^^
가격도 착하죠 1.99유로 한화로 2400원
오늘 국은 닭미역국으로 결정했습니다.
냉동실에 닭 넙적다리 하나가 꽁꽁 얼려있길래 먹어주기로 합니다.
닭미역국 레시피 공유해 드릴게요 .
2016/07/24 - [요리레시피 ❤] - 독일에서 영양만점 닭미역국 끓여먹기 ❤!!
병어는 비린내도 안나는 생선이기 때문에 그냥 후추 소금 간만 하고 기름에 노릇노릇 바삭하게 튀겨줄 생각입니다 .
큰 프라이팬에 가득 찰만큼 큽니다 .
짜잔 ~~~~~
무생채 만드는 방법 공유 해 드릴게요 .
2016/10/19 - [요리레시피 ❤] - 독일에서 콜라비로 초간단 "생채" 담그는 방법 ❤
다음에는 병어 사다가 간장조림해서 먹으려구요 그때 다시 레시피 올릴게요 ~
츄스 ~~~~~~
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글
간단하고 근사한 떡갈비만들기 ❤
요리레시피 ❤
2017. 2. 13. 05:36
336x280(권장), 300x250(권장), 250x250, 200x200 크기의 광고 코드만 넣을 수 있습니다.
Hallo ! Guten Tag !
오늘은
간단하지만 근사하고 맛있는 쥐쎄프라우의 떡갈비 레시피를 소개해 드릴게요 .
재료 : 갈은고기 돼지고기 소고기 믹스 300g ,양파 1개 , 감자전분1큰술 , 애호박 ,
양념 : 간장 2큰술 , 참기름 1큰술 , 다진마늘 1큰술 , 설탕 1큰술 , 물엿 1큰술 , 소금 후추 약간 ,
*다 귀찮으시면 돼지갈비 양념 사셔서 갈은고기에 3큰술 부어주세요
하.....양파 다지는데 또 눈물 한바가지 흘렸네요 .... 만능다지기 어디파는거니...
그 다음 고기를 손으로 골프공 만하게 동글동글 뭉쳐서 애호박을 감싸주세요 .
그 다음 프라이팬을 달군후 식용유를 두르고 구워주세요 . 단 양념때문에 탈수가 있으니 너무 센불에 굽지 말아주세요 ^^
중간불 !
왼쪽면 오른쪽면 다 구워지면 세워서 밑면을 구워주시면 되요 .
짜잔 ~~~ !!!
예쁜 밥상 ❤
너무 맛있네요 ^^
밥 한공기 뚝딱 !
츄스 ~~~~~~~
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재료 : 갈은고기 돼지고기 소고기 믹스 300g ,양파 1개 , 감자전분1큰술 , 애호박 ,
양념 : 간장 2큰술 , 참기름 1큰술 , 다진마늘 1큰술 , 설탕 1큰술 , 물엿 1큰술 , 소금 후추 약간 ,
*다 귀찮으시면 돼지갈비 양념 사셔서 갈은고기에 3큰술 부어주세요
하.....양파 다지는데 또 눈물 한바가지 흘렸네요 .... 만능다지기 어디파는거니...
그 다음 고기를 손으로 골프공 만하게 동글동글 뭉쳐서 애호박을 감싸주세요 .
그 다음 프라이팬을 달군후 식용유를 두르고 구워주세요 . 단 양념때문에 탈수가 있으니 너무 센불에 굽지 말아주세요 ^^
중간불 !
왼쪽면 오른쪽면 다 구워지면 세워서 밑면을 구워주시면 되요 .
짜잔 ~~~ !!!
예쁜 밥상 ❤
너무 맛있네요 ^^
밥 한공기 뚝딱 !
츄스 ~~~~~~~
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글
남녀노소 좋아하는 어묵볶음 In 독일 ❤
요리레시피 ❤
2017. 1. 6. 03:07
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Hallo ! Guten Tag !
오늘은 남녀노소 다 좋아하고 한번 해놓으면 마음 든든해 지는 초간단 밥반찬 어묵볶음 하는 방법 알려드릴게요 ^^
재료 : 어묵 , 양파 , 당근 ,
소스 : 간장 2큰술 , 후추살짝 , 물엿 2큰술 , 굴소스 1큰술
앙파와 당근 어묵을 원하시는대로 썰어준비해 주세요 .
벌써 50 프로 완성 ^^
프라이팬에 식용유 부어 달군후 야채들을 먼저 볶아주세요 .
이때 후추 살짝 샤샤샤 ~~~
야채가 살짝 야들야들 해졌다면 어묵 투입 !
준비해 두신 소스 투입해서 살살살 볶아내 주시면 끝 !!!!
완성 !!!!!!
정말 간단하죠 ?
잘먹겠습니다 ^^
츄스 ~~~~~~
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독일에서 글라스 누들로 잡채 만들기 ❤
요리레시피 ❤
2016. 12. 21. 09:23
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Hallo ! Guten Tag !
오늘은 글라스 누들로 가격은 저렴하지만 맛은 Up !! Up !! 시킬수 있는 잡채 만드는 방법 알려드릴게요 ^^
재료 : 글라스누들 200g. 시금치 . 목이버섯 . 소고기 . 파프리카 . 어묵 .
각종재료 양념 : 소금 . 후추 . 참기름 .
양념 : 간장 8큰술 . 참기름 3큰술 . 설탕 3큰술 .
목이버섯은 물에 불려 놔주세요 .
시금치도 살짝만 데쳐주시고 소금,참기름으로 조물조물 무쳐 준비해 주세요 .
기름 반 참기름 반으로 팬을 달구고 소금 후추 , 마늘 로 볶아 주세요 .
면도 얇고 양념도 더 잘베고 무엇보다 당면은 무지하게 비싸죠 ?
글라스 누들은 1유로<1천원정도>도 안한답니다 ^^
여러분들도 알록달록 잡채 만드셔서 풍족한 크리스마스 보내세요 ^^
즐거운 크리스마스 보내세요 !
츄스 ~~~~~
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영양만점 저녁밥상 "소고기감자국" In 독일❤
요리레시피 ❤
2016. 12. 16. 04:02
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오늘은 영양도 만점에 든든하고 속도 편한 소고기 감자국 레시피 소개해 드릴게요 ^^ 소고기 무국 끓이는 방법과 똑같답니다 . 물컹물컹 무우 싫어하시는 분들 감자로 재료 변경하시면 맛있게 드실수 있으시답니다.
재료 : 소고기 크게 한주먹 , 감자 3개 ,
육수 : 다시마 2장 , 멸치 ,
간 : 국간장 , 소금 , 후추 , 참기름 ,
마트에 갔더니 소고기가 30% 할인하길래 얼른 집어왔답니다 ^^
2.58€ 에 사왔답니다 .
320g 한화로 3100원정도 하네요 .
감자도 준비해 주세요 .
소고기 핏물을 빼주는 동안 다시마와 멸치로 육수를 내어 준비해 줍니다.
핏물이 다 빠졌다면 먹기좋게 썰어주세요 .
그 다음 소고기를 참기름에 살살살 볶아주세요 . 이때 소금과 후추를 살짝 뿌려주면서 볶아주세요 .
핏기가 사라 졌다면 미리 준비해둔 육수를 부어서 끓여주세요 .
그 다음 가장 중요한 시간 !
물위에 떠오르는 불순물을 잘 걷어내어주어야 한답니다 . 그래야 맑은국이 되거든요 ^^
그 다음 감자를 넣어서 푸욱 끓여주세요 .
한 30분 끓이신후 국간장과 소금으로 본인 입맛에 맞게 간을 해주시면 끝이랍니다 ^^
짜잔 ~~~~
감기 조심하세요 ~~^^
츄스 ~~~~~~~
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월남쌈<훈제목살> + 땅콩소스 환상의 조합 In 독일 ❤
요리레시피 ❤
2016. 12. 8. 06:56
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Hallo ! Guten Tag !
독일에 계신 초기 유학생분들 ~
훈제 목살 (Nacken Geräuchert ) 독일에서 드셔 보셨나요 ?
짭짤하고 부드럽고 훈제향이 가득해 월남쌈 고기로 아주 제격이랍니다 .
재료 : 훈제목살 , 원하는 야채들 , 라이스페퍼 , 미지근한 물 ,
땅콩소스 : 땅콩쨈 1큰술 , 레몬원액 1큰술 , 마요네즈 1큰술 , 물 1큰술 , 설탕 큰술 ,
고기 굽기전 모습
고기 굽고 난후 모습
야채도 좋아하는 것 들로만 준비해주시면 되요 ,
저는 양파 , 파프리카 , 양상추 ,
그리고 제일 중요한 파인애플을 준비했습니다 .
야채와 고기는 그냥 싸먹기 편하게 썰어주시면 됩니다 .
그리고 월남쌈과 환상궁합 땅콩소스 !!!!
라이스페퍼를 적셔줄 미지근한 물 !
라이스페퍼 !
간편하게 저녁 한상 차려졌습니다 .
너무 맛있어서 동생과 흥얼거리며 먹었답니다 ^ ^
유학생분들 건강 생각해서 야채도 많이 드셔야 하는데 이런식으로 월남쌈 해드시면 많은 야채를 맛있게 즐기실수 있으시답니다 !
츄스 ~~~~~~~~
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훈제 목살 (Nacken Geräuchert ) 독일에서 드셔 보셨나요 ?
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저는 양파 , 파프리카 , 양상추 ,
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간편하게 저녁 한상 차려졌습니다 .
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유학생분들 건강 생각해서 야채도 많이 드셔야 하는데 이런식으로 월남쌈 해드시면 많은 야채를 맛있게 즐기실수 있으시답니다 !
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