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- 2016.07.31 독일에서 일본 훈제연어 초밥롤(Räucherlachs Roll) 만들기 ❤ 4
- 2016.07.30 독일에서 독일 통신사 오투 O2 50%로 할인받아 영화극장가기 ❤ 4
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- 2016.07.29 Food Sharing ( 푸드 쉐어링 ) - 음식나눠먹기 - 5
- 2016.07.28 불가리아 부르가스 여행기 (친구 시골할머니댁 방문) 5탄 ❤ 2
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- 2016.07.28 불가리아 부르가스 여행기 3탄 (써니비치) ❤ 2
- 2016.07.28 독일에서 매운등갈비 구이 간편하고 맛있게 해먹기 ❤ 3
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- 2016.07.27 불가리아 부르가스 여행기 1탄 (부르가스구경하기)❤ 2
글
독일에서 일본 훈제연어 초밥롤(Räucherlachs Roll) 만들기 ❤
요리레시피 ❤
2016. 7. 31. 06:11
336x280(권장), 300x250(권장), 250x250, 200x200 크기의 광고 코드만 넣을 수 있습니다.
Hallo !
Guten Tag !
오늘은 일본 훈제연어 초밥롤 만들기를 알려드리고자 합니다 .
훈제연어가 구하기도 쉽고 저렴하면서 초밥롤을 즐기실수 있으실거 같아서 정하였습니다 ^^
재료 : 훈제연어 (Räucherlachs) , 크림치즈,오이,쪽파(Lauch),김, 김발, 위생봉투 ,
초밥촛물 : 식초 1 : 설탕 : 1 소금 한꼬집
밥을 지어 따뜻할때 준비해둔 촛물을 만들어 섞어줍니다 . 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워가며 섞어주세요 .
촛물의 양은 먹어가며 본인 입맛에 맛있게 간을 해줍니다 저는 신맛이 살짝 돌 정도로 넣어줍니다 ^^
그리고 밥을 완전히 식혀주세요 .
그리고 김발에 위생봉투를 씌어주세요 , 그래야 누드김밥을 말수가 있어요 .
그 다음 밥을 고루 펴주세요
주먹만한 크기 (여자 손)
뒤집었을때 위에 밥이 김보다 약 1센티미터 정도 더 나와 있어야 접착역활을 해줍니다 .
오이는 씹는맛 , 쪽파는 느끼함을 잡아주는 맛 ^^
다른점이 있다면 김밥은 둥글게 말아주지만 초밥롤은 김발을 이용해 사각형으로 각지게 말아주면 됩니다 .
실제론 정말 저렴하게 여러롤을 만들수 있는데요 . 손님대접상으로 내오면 비싸고 고급진 음식을 대접받는다고 다들 너무 좋아하시더라구요 ~
특히나 독일 친구들이 좋아합니다 .
독일친구들과 독일어대화도 할겸 친목도 다질겸 초밥롤 , 우리나라 김밥 만들어서 초대하는건 어떠세요 ? ^^
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Guten Tag !
오늘은 일본 훈제연어 초밥롤 만들기를 알려드리고자 합니다 .
훈제연어가 구하기도 쉽고 저렴하면서 초밥롤을 즐기실수 있으실거 같아서 정하였습니다 ^^
재료 : 훈제연어 (Räucherlachs) , 크림치즈,오이,쪽파(Lauch),김, 김발, 위생봉투 ,
초밥촛물 : 식초 1 : 설탕 : 1 소금 한꼬집
밥을 지어 따뜻할때 준비해둔 촛물을 만들어 섞어줍니다 . 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워가며 섞어주세요 .
촛물의 양은 먹어가며 본인 입맛에 맛있게 간을 해줍니다 저는 신맛이 살짝 돌 정도로 넣어줍니다 ^^
그리고 밥을 완전히 식혀주세요 .
그리고 김발에 위생봉투를 씌어주세요 , 그래야 누드김밥을 말수가 있어요 .
그 다음 밥을 고루 펴주세요
주먹만한 크기 (여자 손)
뒤집었을때 위에 밥이 김보다 약 1센티미터 정도 더 나와 있어야 접착역활을 해줍니다 .
오이는 씹는맛 , 쪽파는 느끼함을 잡아주는 맛 ^^
다른점이 있다면 김밥은 둥글게 말아주지만 초밥롤은 김발을 이용해 사각형으로 각지게 말아주면 됩니다 .
실제론 정말 저렴하게 여러롤을 만들수 있는데요 . 손님대접상으로 내오면 비싸고 고급진 음식을 대접받는다고 다들 너무 좋아하시더라구요 ~
특히나 독일 친구들이 좋아합니다 .
독일친구들과 독일어대화도 할겸 친목도 다질겸 초밥롤 , 우리나라 김밥 만들어서 초대하는건 어떠세요 ? ^^
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글
독일에서 독일 통신사 오투 O2 50%로 할인받아 영화극장가기 ❤
독일 유학 . 생활 정보 ❤
2016. 7. 30. 00:13
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Hallo ! Guten Tag ! 오늘은 독일에서도 문화생활을 할수 있는 영화극장 50 프로 할인받는 방법을 알려드릴게요 ! 모든 O2 통신사 고객님들 주목 !!!!이 주소로 들어가서 보시면 https://m.o2online.de/angebote/o2More-Kinotag/
목요일 10 시부터 티켓 발매를 온라인에서 하실수 있으십니다 .
1. Postleitzahl eingeben , 우편번호를 입력하시구요 .
바코드만 영화관 가셔서 보여주시면 끝 ^^
같이 해볼까요 ?
핑크색 바에 Teilnehmen 을 클릭해 주세요
그리고 로그인을 해주세요 (회원가입 처음에 해주셔야 합니다 )
첫번째칸 에 전화번호 입력후 ,
두번째칸 에 비밀번호 입력 하여 로그인 해주세요 .
그 다음 Einloggen !
어디로 갈것인지 결정해 주시고 클릭해 주세요 .
그 다음 code sichern 버튼을 누르면 ,
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자 ! 이제 영화보러 가시죠 ! ^^
츄스 ~~~~
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글
독일에서 엄마손맛 김장하기 ❤
요리레시피 ❤
2016. 7. 29. 07:35
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Hallo !
Guten Tag !
오늘은 독일인 타국에서 우리나라 김치 김장하기 시간입니다 ^^
한달에 한번씩 친한 가정과 늘 같이 김치를 담그는데요 .
맛 예술입니다 !
여러분들도 사드시지 마시고 담궈서 드세요 ^^ .
재료 : 배추 18 포기 , 무 5개 , 배추절일 굵은소금 1 kg ,
김치양념 : 파 1 단 , 양파 5개 ,사과 3개 , 마늘 4통 , 생강가루 1 큰술 , 멸치액젓 750g , 고추가루 600g , 찹쌀풀 두 국그릇 , 배 또는 설탕 (입맛대로)
배추를 먼저 씻어주시고 상한 잎은 떼어주시고 소금을 배추 사이 사이 켜켜이 뿌려 절여주세요 .
배추 두께에 따라 절이는 시간이 다릅니다 .
오늘 산 배추는 상태도 좋고 두꺼워서 반나절 이상 절여야 할거 같습니다 .
배추가 부러지지 않고 부드럽게 휘어지면 잘 절여진겁니다 !
양념을 만들어주세요.
사과 ,양파 , 마늘 , 파 (절반만) , 를 믹서기에 갈아주세요 .
나머지 파는 얇게 어슷 썰기로 썰어 양념에 넣어주세요 .
배를 갈아 넣었으면 달아져서 설탕을 넣을필요가 없지만 배가 없는 관계로 살탕을 두스푼 넣겠습니다 .
찹쌀풀이 다 식었네요 . 섞겠습니다 .
낮 2시 30분에 절이기 시작해서 밤 9시에 헹궜습니다.
헹군후 물이 빠질때까지 기다려주세요
하 안먹어도 배부른 느낌 ^^
아 행복해 ~~~~~~~
츄스 ~~~~~ ❤
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글
Food Sharing ( 푸드 쉐어링 ) - 음식나눠먹기 -
독일 유학 . 생활 정보 ❤
2016. 7. 29. 07:10
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Food Sharing 푸드 쉐어링이란? 현재 우리의 먹고 남는 음식물을 줄이고 배고픈 사람들을 위해 길거리에 냉장고 를 설치해 그곳에 재료를 넣어놓는 것 입니다. 그 다음 필요한 사람들이 꺼내쓰는 방식입니다 . 재료 기부라고 해도 좋겠죠 ?
1인 가구가 늘어나고 있는 이 시점에서 따로따로 음식 재료 들을 사면 좋겠지만 한꺼번에 구입해야 훨씬 저렴한 제품 들이 많기 때문에 사두고 썪히고 버리는 경우가 많을겁니다 .
내가 쓸만큼 쓰고 배고픈 남을위해 또는 필요한 남을위해 나누는건 어떨까요 ?
이 사진은 현재 독일 함부르크 Goldbekplatz 에서 시행되고 있는 모습입니다 .
무려 5만 킬로의 음식들이 저장되어 있다고 합니다 .
현재 이러한 운동은 세계 각국의 선진국에서 시행하고 있는 방법입니다.
어떠세요 같이 동참하러 갈까요 ?
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불가리아 부르가스 여행기 (친구 시골할머니댁 방문) 5탄 ❤
해외여행 ❤
2016. 7. 28. 19:41
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이번 시간은 불가리아 친구의 할머니댁에 방문했던 날을 소개하려고 합니다 . 부르가스에서도 외곽 시골인데요 갔더니 글쎄 근육붙은 닭들이 뒷짐을 지고 서있는데 이렇게 큰닭은 처음봐서 너무 놀랐었어요 !
한국의 시골 할머니댁들과 흡사했어요 .
집안을 들여다보니 카페트며 천이며 죄다 불가리아 스럽다고나 할까 , 너무 좋았습니다 .
가져가서 먹으라며 과일도 몽땅 따주셨어요 .
집안에 찬장에 있던 불가리아 그릇들이랑 숟가락등등 다 구경했는데 할머니께서 선물로 몇가지를 주셔서 모셔왔네요 ^ ^
마늘도 걸어놓으시구 .
감자도 쌓아놓으시구 .
불가리아는 파프리카를 병속에 보관해서 겨울내내 먹는다고 하더라구요 마치 한국의 김치와 같은 .. 창고도 너무 외국스러워서 구경하는 내내 즐거웠답니다 .
건강하세요 할머니 ❤
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한국의 시골 할머니댁들과 흡사했어요 .
집안을 들여다보니 카페트며 천이며 죄다 불가리아 스럽다고나 할까 , 너무 좋았습니다 .
가져가서 먹으라며 과일도 몽땅 따주셨어요 .
집안에 찬장에 있던 불가리아 그릇들이랑 숟가락등등 다 구경했는데 할머니께서 선물로 몇가지를 주셔서 모셔왔네요 ^ ^
마늘도 걸어놓으시구 .
감자도 쌓아놓으시구 .
불가리아는 파프리카를 병속에 보관해서 겨울내내 먹는다고 하더라구요 마치 한국의 김치와 같은 .. 창고도 너무 외국스러워서 구경하는 내내 즐거웠답니다 .
건강하세요 할머니 ❤
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불가리아 부르가스 여행기 4탄 (네세바르 편) ❤
해외여행 ❤
2016. 7. 28. 11:12
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이번 시간에는 네세바르 Nesebar old town 에 대해서 소개해드릴려고 합니다 .
네세바르는 써니비치에서 버스를 10분타고 가면 있는데요 .
도시전체가 유네스코 세계문화 유산에 지정되어 있다고 합니다 . 3,000년이 넘는 역사를 지닌 고대 도시이고. 처음에는 트라키아 인들의 정착지(Menebria)였으며, 기원전 6세기 초에는 그리스의 식민지가 되었다고 합니다. 아크로폴리스(acropolis), 아폴로 신전(temple of Apollo), 아고라(agora), 트라키아의 성벽 등 대부분의 유적이 헬레니즘 시대의 것들이지만, 그리스 시대의 건축물과 중세 시대의 건축물들이 훌륭하게 조화되고 있습니다 .
처음 트라이카인이 정착한 모습
그대로 보존한 곳 같습니다
1층보다 돌출된 2층은 나무로 만들어졌는데 돌로 만들어진 1층은 1년 내내 시원해서 식료품등 곡식보관창고로 쓰였고 , 2층은 주거공간으로 사용되었답니다. 지금도 사람이 거주한다고 합니다 .
이것도 교회 ...
그리고 제가 가장 좋아했던 곳 입니다 .
이곳에서 한참동안 누워있다가 왔네요 .
그럼 츄스 ~~~~ ❤
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네세바르는 써니비치에서 버스를 10분타고 가면 있는데요 .
도시전체가 유네스코 세계문화 유산에 지정되어 있다고 합니다 . 3,000년이 넘는 역사를 지닌 고대 도시이고. 처음에는 트라키아 인들의 정착지(Menebria)였으며, 기원전 6세기 초에는 그리스의 식민지가 되었다고 합니다. 아크로폴리스(acropolis), 아폴로 신전(temple of Apollo), 아고라(agora), 트라키아의 성벽 등 대부분의 유적이 헬레니즘 시대의 것들이지만, 그리스 시대의 건축물과 중세 시대의 건축물들이 훌륭하게 조화되고 있습니다 .
처음 트라이카인이 정착한 모습
그대로 보존한 곳 같습니다
1층보다 돌출된 2층은 나무로 만들어졌는데 돌로 만들어진 1층은 1년 내내 시원해서 식료품등 곡식보관창고로 쓰였고 , 2층은 주거공간으로 사용되었답니다. 지금도 사람이 거주한다고 합니다 .
이것도 교회 ...
그리고 제가 가장 좋아했던 곳 입니다 .
이곳에서 한참동안 누워있다가 왔네요 .
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글
불가리아 부르가스 여행기 3탄 (써니비치) ❤
해외여행 ❤
2016. 7. 28. 07:19
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오늘은 불가리아 부르가스에 있는써니비치 Vacanze a Sunny beach 에 대해서 소개해 드릴려 합니다 .
아기자기하게 잘해놨더라구요 .
불가리아 에는 교회도 참 많았습니다 ^^
써니비치에는 놀이기구들도 많고 가족단위로 놀러가기 참 좋은곳이었습니다 .
너무 평온하고 깨끗하고
불가리아 에선 저의 하얀피부가 너무 쇼크라고 하더군요 ^^
4탄에서 만나요 우리 ❤
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아기자기하게 잘해놨더라구요 .
불가리아 에는 교회도 참 많았습니다 ^^
써니비치에는 놀이기구들도 많고 가족단위로 놀러가기 참 좋은곳이었습니다 .
너무 평온하고 깨끗하고
불가리아 에선 저의 하얀피부가 너무 쇼크라고 하더군요 ^^
4탄에서 만나요 우리 ❤
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글
독일에서 매운등갈비 구이 간편하고 맛있게 해먹기 ❤
요리레시피 ❤
2016. 7. 28. 04:06
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오늘은 매운 등갈비 구이를 해보려고 합니다 . 물론 등갈비는 Kaufland(카우플란트) 에서 구입했습니다 . 2주 전에 사다놓고 냉동실에 쟁여놨다가 꺼냈네요 !
재료 : 등갈비 한팩
소스재료 : 고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,
첫번째로 등갈비를 깨끗하게 씻어주고 한번 끓여줍니다 . 소스를 부어주고 찜처럼 끓일거라 오래 익혀주면 소스가 타기 때문에 시간을 줄여주기 위해 한번 끓여주는거에요 .
그리고 보통은 마지막에 오븐으로 구워주지만 집에 오븐이 없으신 분들을 위해 오늘은 냄비만 사용할게요 !
월계수잎 한장 넣어주세요 고기의 잡내를 없애주기 위함입니다
고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,
매운고추가루는 아시아 마트에서 인도꺼 사먹어요 곱게 갈려서 맵고 맛있어요
이제 고기에 소스를 부어줄게요 ~
그 다음 물을 두 국자만 넣어주세요 소스가 타지않고 고기에 잘 스며들도록 한번 졸여줘야 하거든요
약한 불에 졸여 주세요 ! 여기서 잠깐 !!!!!
자리 떠나지 마시고 자주 저어주세요 ^^
맛있겠죠 ? 오늘 시원한 독일맥주 Erdinger 에딩거 와 매운 등갈비 구이 어떠세요 ? 그럼 Guten Appetit (구텐아페티트) 잘먹겠습니다 !
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재료 : 등갈비 한팩
소스재료 : 고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,
첫번째로 등갈비를 깨끗하게 씻어주고 한번 끓여줍니다 . 소스를 부어주고 찜처럼 끓일거라 오래 익혀주면 소스가 타기 때문에 시간을 줄여주기 위해 한번 끓여주는거에요 .
그리고 보통은 마지막에 오븐으로 구워주지만 집에 오븐이 없으신 분들을 위해 오늘은 냄비만 사용할게요 !
월계수잎 한장 넣어주세요 고기의 잡내를 없애주기 위함입니다
고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,
매운고추가루는 아시아 마트에서 인도꺼 사먹어요 곱게 갈려서 맵고 맛있어요
이제 고기에 소스를 부어줄게요 ~
그 다음 물을 두 국자만 넣어주세요 소스가 타지않고 고기에 잘 스며들도록 한번 졸여줘야 하거든요
약한 불에 졸여 주세요 ! 여기서 잠깐 !!!!!
자리 떠나지 마시고 자주 저어주세요 ^^
맛있겠죠 ? 오늘 시원한 독일맥주 Erdinger 에딩거 와 매운 등갈비 구이 어떠세요 ? 그럼 Guten Appetit (구텐아페티트) 잘먹겠습니다 !
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글
불가리아 부르가스 여행기 2탄 (불가리아 친구 부모님집 방문기&불가리아 가정식)❤
해외여행 ❤
2016. 7. 27. 07:51
336x280(권장), 300x250(권장), 250x250, 200x200 크기의 광고 코드만 넣을 수 있습니다.
2주동안 저는 호텔이 아닌 친구네집에서 가족들과 지냈어요 .
그래서 그 친구의 시골 할머니 댁에도 방문해서 구경도 하고 불가리아를 제대로 느낄수가 있었습니다
그리고 그곳 살라미와 치즈가 얼마나 맛있던지 독일에선 빵이랑 같이 먹지도 않는데 불가리아 에선 엄청 먹고왔습니다 (요거트가 유명한 나라인만큼 치즈또한 일품입니다 )
이 나라는 토마토가 아주 맛있더라구요
저희들이 기존에 알고 있던 토마토 식감이 완전히 달라 또한번 놀랐습니다
마치 잘익은 말랑말랑 단감을 씹는 식감이랄까 ... 상상이 되시나요 ?
매끼마다 꼭 먹는 김치같은 존재 샐러드인데요
너무 맛있어요 레시피는 이미 제 블로그에 소개되어 있습니다 ^^
불가리아 사람들 요거트와 치즈에 대해 자부심이 대단해요 !
이건 차차 라는건데요 멸치같이 생겻는데 손가락크기처럼 크구요 튀겨먹더라구요 한국인 입맛에 맞아서 아주 게눈감추듯 먹고 친구 집에가서 할머니께 차차 를 또 튀겨달라고 하고 또 먹었네요 맥주랑 딱이었어요 !
시내 구경하던중에 출출해서 케밥을 사먹엇어요 여긴 신기하게 케밥속에 감자튀김도 같이 넣어주더라구요 !
정말 맛있었어요 ,
여러분들도 불가리아 여행 어떠세요?
우리 그럼 3탄에서 만나요~
공감눌러주세요 ❤
그래서 그 친구의 시골 할머니 댁에도 방문해서 구경도 하고 불가리아를 제대로 느낄수가 있었습니다
그리고 그곳 살라미와 치즈가 얼마나 맛있던지 독일에선 빵이랑 같이 먹지도 않는데 불가리아 에선 엄청 먹고왔습니다 (요거트가 유명한 나라인만큼 치즈또한 일품입니다 )
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이건 차차 라는건데요 멸치같이 생겻는데 손가락크기처럼 크구요 튀겨먹더라구요 한국인 입맛에 맞아서 아주 게눈감추듯 먹고 친구 집에가서 할머니께 차차 를 또 튀겨달라고 하고 또 먹었네요 맥주랑 딱이었어요 !
시내 구경하던중에 출출해서 케밥을 사먹엇어요 여긴 신기하게 케밥속에 감자튀김도 같이 넣어주더라구요 !
정말 맛있었어요 ,
여러분들도 불가리아 여행 어떠세요?
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글
불가리아 부르가스 여행기 1탄 (부르가스구경하기)❤
해외여행 ❤
2016. 7. 27. 06:36
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Hallo ! Guten Tag!오늘은 불가리아 부르가스 여행기를 풀어놓으려고 합니다 .
저는 부르가스라는 도시에 2주 동안 머물러 있었는데요 .
부르가스는
불가리아 현지인들이 사랑하는 여름 휴양도시입니다 !
저 당시 8월달쯤 이었는데 건조한 독일과는 다르게 무지 습해서 마치 한국에 온듯한 기분이 들었습니다 .
먼저 부르가스 시내 구경을 나갔어요 . 동양사람이 천지인 독일과는 다르게 저 말고 동양사람이 한명도 없더군요 ..... 그래서 길거리에서 뭐만먹어도 와서 어느나라에서 왔느냐 ,여기 만족하느냐, 등등 얼마나 관심을 갖어주던지 ....
참고로 한국사람이다 라고 했더니 죄다 짠듯이 오퐈 꽝놤쓰타일 .... 하하하
부르가스 시내 구경 해보실게요 .
우리 그럼 다음 2탄에서 만나요
(공감눌러주세요 ❤)
저는 부르가스라는 도시에 2주 동안 머물러 있었는데요 .
부르가스는
불가리아 현지인들이 사랑하는 여름 휴양도시입니다 !
저 당시 8월달쯤 이었는데 건조한 독일과는 다르게 무지 습해서 마치 한국에 온듯한 기분이 들었습니다 .
먼저 부르가스 시내 구경을 나갔어요 . 동양사람이 천지인 독일과는 다르게 저 말고 동양사람이 한명도 없더군요 ..... 그래서 길거리에서 뭐만먹어도 와서 어느나라에서 왔느냐 ,여기 만족하느냐, 등등 얼마나 관심을 갖어주던지 ....
참고로 한국사람이다 라고 했더니 죄다 짠듯이 오퐈 꽝놤쓰타일 .... 하하하
부르가스 시내 구경 해보실게요 .
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