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- 2016.12.25 송년회엔 특별하게 먹을까 ? In 독일❤ 7
- 2016.12.25 글뤼바인(데운와인) 만드는 방법 In독일❤ 2
- 2016.12.24 독일 크리스마스 회식(선물교환) ❤ 2
글
송년회엔 특별하게 먹을까 ? In 독일❤
Hallo ! Guten Tag !
오늘은 크리스마스 와 송년회에 특별하게 해먹을수 있는 푸짐한 스테이크 한접시 레시피 소개해 드릴게요 ^^
스테이크 재료 : 스테이크 , 방울토마토 , 파인애플 , 양송이버섯 , 양파 , 버터 , 소금 , 후추 , 로즈마리 ,
스테이크 소스 : 와인 , 버터 ,
카우플란트에 가서 Dry Aged Beef 와 Irish Beef FiletSteak 를 사왔습니다.
Dry Aged Beef 가격은 6.46 유로 (한화로 8,100원정도)
Irish Beef FiletSteak 8.54 유로 (한화로. 10,700원 정도)
일년에 한 두어번씩 이렇게 큰맘먹고 칼질을 한답니다 ^^
스테이크 양면은 소금 후추로 간을 잘 해주고 로즈마리가 있으시면 스테이크 위에 얹어주시고 호일로 감싸 30분 이상 놔둡니다 .
그 동안 다른 재료들을 준비합니다 .
오늘은 독일에선 빠질수 없는 음식 knödel 크뇌델 을 접시에 올릴거에요 .
딱 9조각 나오네요 .
물에 소금으로 간을하고 끓는물에 투입해 20분간 삶아주면 끝입니다 .
쫀득쫀득하고 떡같으면서 맛있습니다 .
든든하기도 하죠 ^^
이렇게 둥둥 떠오르면 다 익었다는 뜻입니다.
자 , 이제 스테이크와 곁들여 먹을 과일과 양파 , 버섯을 썰어주세요 .
2인분을 할거라서 큰 프라이팬 2개가 동원되네요 .
버터를 두르고 프라이팬을 달궈주세요 .
굽기정도는 미듐레어가 가장 맛있겠지만 원하시는 굽기정도로 구워주세요 ^^
저희집 헤어트(전기인덕션) 4구다 총 동원이네요 ^^
와인소스는 고기를 구웠던 프라이팬에 그대로 와인을 부어주세요 .
그다음 그냥 졸여주시면 끝 !!!
오랫동안 따뜻하게 먹으려고 접시도 오븐에 살짝 데워줬답니다 ^^ 센스 !!
완성 !!!! 완전 푸짐하죠 ?
그리고 직접 만든 글뤼바인(뱅쇼)!
만드는 방법 공유해 드릴게요 ^^
2016/12/25 - [요리레시피 ❤] - 글뤼바인(데운와인) 만드는 방법 In독일❤
너무 맛있게 잘먹었네요 .
스테이크도 너무 잘 사와서 너무 부드럽고 맛있고
그리고 글뤼바인으로 마무리 ❤
여러분들도 맛있는 식사 하시면서 특별한 연말 보내세요 ^^
츄스 ~~~~~~~~~
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글
글뤼바인(데운와인) 만드는 방법 In독일❤
Hallo ! Guten Tag !
오늘은 글뤼바인 끓이는 방법 알려드릴게요 .
글뤼바인은 독일 크리스마스 마켓에서 독일 사람들이 즐겨마시는 데운 와인입니다 . 보통 한국 사람들은 뱅쇼라고 불어로 잘 알고 계실텐데요 .
우선 마트에서 와인을 구매해주세요 .
과일을 넣고 끓일거라서 좋은 와인이 아니어도 된답니다 .
저는 에데카에서 1유로짜리<한화로 1,200원정도> 글뤼바인용 와인을 구매했습니다 .
꼭 글뤼바인용이 아니어도 됩니다 ^^
냄비에 마실만큼만 부어주세요 .
신것을 좋아한다면 베리종류를 사용해도 되지만 저는 단맛을 좋아해서 레몬시럽, 감, 사과 만 준비했습니다 .
원하시는 과일 준비해주세요 .
그리고 절대 팔팔 끓이시면 안된답니다.
약한불로 은근하게 데우셔야 한답니다 .
저는 약한불로 20정도 데워줬답니다 .
완성 !!!!!!
오늘이 크리스마스 날이네요 ^^
즐거운 성탄 보내세요 ❤
메리크리스마스 !!!!
츄스 ~~~~~~~~
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글
독일 크리스마스 회식(선물교환) ❤
Hallo ! Guten Tag !
오늘은 일하는곳 크리스마스 회식이 있는 날입니다 .
벌써 두번째 맞는 크리스마스 회식이네요 ^^
독일 다른 가게나 회사회식은 사장이 자리만 제공해준다던지 초콜렛 선물만 한다던지 하는데 저희 사장님 둘은 아주 화끈하게 쏜답니다 .
자리 제공에 술도 무한제공 피자. 과자 까지 제공을 한답니다 ^^
이번 회식때도 마찬가지로 선물을 각자 준비해 갑니다 .
절대 보여져서는 안됩니다 .
주사위 게임을 해서 1이나 6번이 나오면 겉 모습만 보고 선물을 무작위로 변경할수 있거든요 정해진 시간까지 ^^ 그 외에 숫자가 나오면 무조건 술을 마셔야 한답니다.
저도 사서 포장도 직접 했습니다 .
저의 선물은 디퓨져 ~~^^
모든 선물은 이곳에 숨겨둡니다 ^^ 검은봉투.......
20명 이상이 왔네요 ,
맥주도 마시라고 떡하니 대기..
여사장이 선물봉투를 가져가면 사람들이 보지않고 선물을 우선 고릅니다 .
테이블에 사장이 직접 제조한 술들도 놓여 있네요 !
저의 처음 선물 ...
운이 좋아 숫자가 1 이나 6 이 나와서 변경할 기회가 자주 있었습니다 .
결국 시간이 종료되어 마지막에 저의 것이 된 이 선물 ^^
친구들과 선물 인증샷 ^^
누가 장난감 총을 선물해서 아주 30분동안 총싸움하고 놀았네요 .
총알 피하느라 토끼걸음인 뉘디 ^^
저는 실컷놀고 뉘디네 집에 와서 맥주 한잔 더 했답니다 ^^
"이번년도 늘 나와 함께 해줘서 고마워 , 내년에도 부탁해 ❤"
즐거운 성탄 보내세요 ❤
츄스 ~~~~~~~
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