Hallo ! Guten Tag ! 


오늘은 칼칼하고 짭쪼롬한 밥반찬 두부조림 레시피를 소개해 드릴려고 합니다.

두부는 Kmall 에서 구입했구요 .

이 두부회사인 유창식품은 
유창두부라고 수입산이 아닌 독일에서 최초 두부를 생산을 한 회사라고 합니다 .

두부맛은 한국에서 드시던 맛하고는 조금 차이가 있답니다. 

신맛이 많이 난다고나 할까요 ?^^

그래서 아마 호불호가 갈릴지도 모르겠습니다. 

하지만 저는 계속 먹다보니 맛있더라구요 ^^

재료 : 두부 한모

양념 : 고추가루 2큰술 , 간장 4큰술 , 설탕 1큰술 , 생강 아주 조금 , 물 300ml,

저희집에 야채가 똑 떨어져서 사진에는 없지만 양파나 파가 있으신분들은 넣어주시면 더욱 맛있답니다 .





두부는 적당한 두께로 썰어주세요 .




냄비나 프라이펜에 눕혀주세요 . 
보통 두부를 먼저 기름에 지지 시는 분들 계시는데 뭐니뭐니 해도 간단한게 최고고 맛만 있으면 장땡 아니겠습니까?



준비해둔 양념을 부어서 끓기 시작하면 중간불로 줄여주시고 30분간 더 졸여주시면 끝 !



야채가 너무 없어서 냉동실에 잠들어 있던 콩줄기를 넣어줬답니다 ^^

밥한공기 뚝딱 !

잘먹겠습니당 ^^


츄스 ~~~~~~~~~

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댓글

Hallo ! Guten Tag ! 

마트에 들어섰는데 동생이 호박죽이 먹고 싶다고 해서 가장 저렴한 호박하나 골랐습니다. 
UFO 라고 쓰여져 있더군요 ....  
그런모양이긴 합니다만 ... ^^
이런 모양의 호박은 제가 한국에서 본적이 없는데 과연 맛있을까 ? 달까? 하는 맘에 사왔습니다.




호박을 우선 잘라주세요 !
빨리 삶아지라구요 ^^
호박씨도 깨끗하게 긁어내주시구요 . 
껍질도 깍아주세요 .



저희 집엔 찜기가 없어서 가장 큰 냄비 안에 물을 부어부시고 그 큰 냄비안에 쏙 들어갈 작은 냄비를 안에 넣어줬습니다 (물이 작은냄비로 넘치지 않도록 적당히 부어주세요)





안에 작은 냄비 보이시죠?

뚜껑을 닫고 수증기로 호박을 쪄줍니다 . 

30분쯤 됐을까요 ~~?
젓가락으로 호박을 쿡 찔러줬더니 쑤욱 잘들어가네요 완벽하게 쪄졌습니다 ^^


찌기전 생 호박이 샛노란색이 아니라 걱정을 좀 했는데 익으니 샛노란색으로 변했네요 ^^


그다음 잘 으깨줍니다 .


이렇게 다 으깨셨으면 국그릇으로 물한대접 부어주시고 계속 저어 주세요 .



그 다음 조청 1 스푼 ,



꿀 1 스푼 넣어줍니다 .




건강하게 먹기 위해 설탕은 넣지 않았답니다. 갈기전 모습 입니다.










갈고 난후 모습 입니다 . 
확연히 차이나 나지요 ? 
확실히 곱네요 ... ^^ 
저는 핸드블랜더로 갈지 않는것을 추천하나 동생이 갈아야 잘 먹힌다고 갈린게 더 좋다더라구요 .

핸드블랜더로 갈경우 영양소가 모두 파괴된다고 합니다. 

(그런데..... 갈린게 더 맛있기는 하네요...^^)

파는것처럼 드실려면 꼭 갈아서 드세요 ^^

 저는 냄비에 그대로 갈았답니다.

이건 갈지 않고 그릇에 담은 모습입니다




저는 기여코 갈지 않은걸 동생에게 먹였답니다 . (씨익)




맛있게 잘 먹었네요 !!

여러분들도 건강하게 호박죽 해드세요 ^^



츄스 ~~~~~~~~~~~


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댓글

  • 뷰티 2016.09.16 09:34 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    호박죽을다~~
    만들어먹네요^^
    호박죽만들어먹기쉽지않은데
    대단하네요^^~

  • 은우맘 2016.09.16 12:30 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    우와 저런모양호박은 첨이야~~~

  • 전지은 2016.11.13 15:21 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    찹쌀가루나 밀가루를 넣으면 좀더 부드럽고 즙과 호박이 분리되지않을거예요.밥을 갈아서 넣어도 되구요

    • 쥐쎄프라우 2016.11.13 17:59 신고 수정/삭제

      맞아요 ^^ 하지만 제가 그게 싫어서 호박만 사용했답니당 ㅋㅋㅋ 호박을 갈아주면 분리되지 않습니다만 영양분 파괴될까바 갈지 않았구용 ^^ ㅋㅋ


https://youtu.be/hEa7h13tlYU