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Hallo ! Guten Tag !

오늘은 쉽고 맛있는 꽃게탕 레시피 소개해 드릴게요

재료 : 꽃게 2~3마리 , 애호박1개 , 양파2개 , 콩나물 크게 한주먹 , 콜라비 또는 무 한주먹 ,

양념 : 물 1.5 L , 된장 듬뿍 1큰술 , 고추가루 반큰술 , 간장 2큰술, 후추살짝 , 소금간 (저는 반큰술 넣었습니다)

칼칼하게 드실분들은 매운고추 하나 썰어서 넣어주세요 ^^ 저도 당근 하나 넣었습니다.

꽃게탕은 진짜 쉬워요 . 재료들을 다 썰어 준비하신후 야채와 양념부터 물에 넣어 끓여주시고 끓기 시작하면 꽃게 , 콩나물을 넣어 끓여주시면 된답니다 .
(꽃게를 처음부터 너무 오래 끓이시면 꽃게 살이 너무 익어 밖으로 다 나와버리기 때문에 나중에 넣어줍니다)

손질이 되어서 오기 때문에 한번 씻어주고 바로 사용하시면 된답니다 ^^

물이 끓기 시작하고 나서 20분후 콩나물과 꽃게를 투입 !!!

꽃게탕 냄새가 스물스물 올라오네요 !
30분 정도 더 끓여주면 완성 ^^

큰 국그릇이 없는 관계로
어째 플레이팅은 유럽식이네요 ^^

쌀쌀해진 이 시점에서 정말 땡기는 칼칼한 국물 !!!!! 잘먹겠습니다 ^^

츄스 ~~~~~~~~~


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Hallo! Guten Tag! 오늘은 쉽고 간단한 오징어 볶음과 소면을 만들어 볼게요 ^^ 벌써부터 군침이 도네요 !

재료 : 오징어 몸통 2마리 , 소면 한줌 , 양파 , 쪽파 , 양념 : 고추가루 2 숟가락 , 설탕 2 숟가락 , 고추장 1 숟가락 , 마늘가루 1 티스푼 , 간장 1 숟가락 , 참기름 1 숟가락, 굴소스 1숟가락 (생략가능)


아시아마트에서 오징어 몸통만 손질해서 파는걸 사왔습니다 . 원래는 4유로가 넘지 않는데 ...기존 제품과는 다른회사 제품이 들어와있고 가격도 6.50유로...또르르르르 ...... 2유로 50 센트가 비싸져버린 오징어 ...... 그래두 먹어야 하니 구매 !!!! 5섯마리가 들어있습니다 .

냉동실에 보관하기 때문에 미리
오징어를 해동해 줍니다 .

먹기좋게 오징어와 양파를 썰어주시고 투하 !!

양념도 투하 !!!!

끓기도 전인 양념만 버무린 모습인데 벌써부터 비주얼 작렬......❤

오징어와 양파 자체에서 물이 나오기때문에 물는 한국자 정도만 부어 중간불에 끓여줍니다 . 국물이 있어야 면도 말고 밥도 말아먹을수 있게끔요 ^^

그동안 소면을 삶아 주세요 ^^ 삶은 물엔 소금 간을 살짝 해주시고 소면은 한줌만  삶아 줍니다 밥이랑 먹을거라서 ... !

잘 삶아졌으면 바로 차가운 물에 헹구어 준 다음 물을 빼주면서 대기 !!!

오징어 볶음이 부글부글 잘 끓여지고 있네요 ~

이제 그릇에 담아 먹으면 되겠어요 !

참고로 저는 파를 같이 끓이지 않고 마지막에 그릇에 셋팅후 그냥 위에 얹어줍니다 . 사각사각 파향이 더 진하게 나면서 더 맛있습니다.

잘 먹겠습니다 !! Guten Appetit 구텐 아페티트


츄스 ~~~~~~~~


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