저렴한 독일 유학모험기

오늘은 리들이라는 독일 마트에 다녀왔어요 .
살건 없었지만 여러분들께 소개해드리고 싶어서 ^^

입구에 들어서자마자 물들이 진열되어 있네요 , 동생에게 물먹는 하마라는 별명을 얻을 정도로 물을 정말 많이 마시는데 너무 저렴해서 물때문에 돈걱정은 없습니다 .

0.19 유로 보이시죠 ? ^^

쥬스들도 보통 1유로 내외 .

빵에 발라먹는 잼들도 1유로 내외 .

독일의 주식 빵 진열대 .

저는 개인적으로 딱딱하고 건조한 독일빵을 안좋아해서 크로아상만 사먹습니다 . 한국돈으로 500원도 안하네요 .

독일인들이 좋아하는 딱딱하고 건조한빵. 200원도 안합니다 . 한국에선 보통 200원이면 불량식품으로 취급하는데 이곳은 좋은제품입니다 .

과일과 채소 코너 !
Rucola 루꼴라도 0.99유로 샐러드해먹으면 독특한 향때문에 너무 맛있죠 .

Lauchzwiebel 0.39 유로 . 양파위에 나오는 줄기 쪽파같은 이 채소도 파 대신 많이 쓰입니다

제가 자주 사먹는 믹스파프리카 도 단돈 1.19 유로 !!!

저렇게 많이 주는데 당근도 0.99유로 .

양파 0.99 유로 독일내 전체에서 이곳 양파가 제일 저렴한거 같습니다 .

감자 2키로에 1.69 유로

3키로에 1.99 유로 캬 ~~ 너무 싸죠 ?
혼자 사시는분들 주변 친구들하고 나눠서 구매하시면 일유로에 감자 듬뿍!

자두

한국은 망고 얼마에 파나요 ? 이곳은 이렇게 실한데 1.79 유로 입니다 . 독일와서 입맛만 더 고급져 졌죠 ....

양송이 버섯! 하얀색은 0.79 유로 . 갈색은 0.99 유로 . 파스타에도 넣어먹고 그냥 소금뿌려 구워먹어도 맛있고 볶음요리에도 듬뿍넣어 먹는 놈들입니다.

 오이 0.49 유로

독일하면 빼놓을수 없는 맥주들 !

한캔에 일유가 안넘죠 !

와인또한 저렴하고 저는 스테이크 소스를 와인졸여서 만들어요 맛굿 !

쥬스들

그리고 고기류 !!!!
돼지목살 875g 3.19 유로
돼지굴라쉬 (토막고기) 800g 3.19유로

돼지고기 갈은거 500g 1.99유로 . 저는 이걸로 종종 함박스테이크를 만들어 먹거나 햄버거를 만들어 먹습니다.

스테이크들 ! 보통 제가 사먹는 스테이크는 6유로 정도 하는데요 . 가끔 날짜가 긴박해 오는게 있으면 50프로 세일까지도 한답니다 그런날 제가 스테이크 먹는 날이지요 .

닭날개 2.39 유로
닭다리 600g 2.49 유로. 한국은 닭다리 들로만 사려면 비싼데요 ..

Billiger !!! 제가 좋아하는 코너지요 .
날짜 임박해 오는거 저렴하게 파는 !

냉장코너

훈제연어

출출할때 간식으로 먹기 좋은 마늘바게트 !

 가격대비 좋은 소시지

빵에 끼워넣어 먹으면 맛있는 햄들

베이컨 (한국은 베이컨도 비싸죠)

빵속에 끼워먹는 치즈 . 가끔 파스타에도 넣어먹습니다 .

페타치즈

모짜렐라 치즈 덩어리

오늘 엑티비아 행사하더군요 하나더 !!

제가 좋아하는 크림치즈 아나나스 맛(파인애들 ) 진리입니다 .

우유도 천원을 왓다갓다 하는 ..

계란 비오인데 엄청 쌉니다 .

포메즈 (감자튀김) 아주 맛잇죠 간식으로 짱 !!

스파게티면도 0.49 유로
토마토 소스 1유로 안넘거든요 하나 사서 해드시면 한끼 1유로 조금 넘게 해결하십니다 .

마트에 있는 모든 품목들 소개 못해 드려서 아쉽지만 알짜배기들로만 소개해드렸다고 자부합니다 .

제 생각에는 채소나 과일 종류 고기종류는 다른 마트들보다 훨씬 저렴한거 같습니다 . 에데카가 제일 비싸지요 .

다음엔 카우플란트 소개해드릴게요

츄스 ~~~~~~

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Hallo !
Guten Tag !
오늘은 일본 훈제연어 초밥롤 만들기를 알려드리고자 합니다 .
훈제연어가 구하기도 쉽고 저렴하면서 초밥롤을 즐기실수 있으실거 같아서 정하였습니다 ^^

재료 : 훈제연어 (Räucherlachs) , 크림치즈,오이,쪽파(Lauch),김, 김발, 위생봉투 ,

초밥촛물 : 식초 1 : 설탕 : 1 소금 한꼬집

밥을 지어 따뜻할때 준비해둔 촛물을 만들어 섞어줍니다 . 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워가며 섞어주세요 .
촛물의 양은 먹어가며 본인 입맛에 맛있게 간을 해줍니다 저는 신맛이 살짝 돌 정도로 넣어줍니다 ^^

그리고 밥을 완전히 식혀주세요 .

김밥김을 반절로 잘라주세요 .

롤 하나에 김 반절만 사용하거든요

그리고 김발에 위생봉투를 씌어주세요 , 그래야 누드김밥을 말수가 있어요 .

그 다음 밥을 고루 펴주세요
주먹만한 크기 (여자 손)

평평하게 펴주세요 그치만 세게 누르지 마세요 밥알이 살아 있어야 하거든요 !

 그 다음 뒤집어 주세요 . 누드김밥 스타일로 만들거에요 ^^

뒤집었을때 위에 밥이 김보다 약 1센티미터 정도 더 나와 있어야 접착역활을 해줍니다 .

그 다음 크림치즈를 발라주세요 . 크림치즈와 훈제연어가 만났을때 고소하고 더 깊은맛을 내어줍니다 .

그리고 오이와 쪽파를 넣어주세요.
오이는 씹는맛 , 쪽파는 느끼함을 잡아주는 맛 ^^

그다음 김밥 말듯이 말아주세요 .
다른점이 있다면 김밥은 둥글게 말아주지만 초밥롤은 김발을 이용해 사각형으로 각지게 말아주면 됩니다 .

꾹꾹 눌러 모양을 잡아준후 위에 훈제연어를 올려주고 ,

모양을 다시한번 김발로 잡아줍니다

그 다음 끝에는 잘라 입속으로 직행해 주시고 나머지 8조각은 이쁘게 접시에 올려 나가면 됩니다 ^^

실제론 정말 저렴하게 여러롤을 만들수 있는데요 . 손님대접상으로 내오면 비싸고 고급진 음식을 대접받는다고 다들 너무 좋아하시더라구요 ~
특히나 독일 친구들이 좋아합니다 .

독일친구들과 독일어대화도 할겸 친목도 다질겸 초밥롤 , 우리나라 김밥 만들어서 초대하는건 어떠세요 ? ^^

츄스 ~~~~ ❤

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오늘은 매운 등갈비 구이를 해보려고 합니다 . 물론 등갈비는 Kaufland(카우플란트) 에서 구입했습니다 . 2주 전에 사다놓고 냉동실에 쟁여놨다가 꺼냈네요 !

재료 : 등갈비 한팩

소스재료 : 고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,

첫번째로 등갈비를 깨끗하게 씻어주고 한번 끓여줍니다 . 소스를 부어주고 찜처럼 끓일거라 오래 익혀주면 소스가 타기 때문에 시간을 줄여주기 위해 한번 끓여주는거에요 .

그리고 보통은 마지막에 오븐으로 구워주지만 집에 오븐이 없으신 분들을 위해 오늘은 냄비만 사용할게요 !

월계수잎 한장 넣어주세요 고기의 잡내를 없애주기 위함입니다

월계수잎은 독일마트에 어디에나 팔아요 저는 아시아 마트에서 구입했습니다 .

한번 끓여준 등갈비는 조각조각 하나식 불리해 잘라주시고 양념이 잘 스며들도록 칼집을 좀 내주세요 ^^

자 ! 이제 맛을 좌지우지 할 소스를 만들어볼건데요 !

고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,

매운고추가루는 아시아 마트에서 인도꺼 사먹어요 곱게 갈려서 맵고 맛있어요

소스 완성 !!! 마요네즈와 케찹을 넣어주는게 저만의 비법이에요 그래야 더 깊은 감칠맛이 나거든요 ^^

이제 고기에 소스를 부어줄게요 ~
그 다음 물을 두 국자만 넣어주세요 소스가 타지않고 고기에 잘 스며들도록 한번 졸여줘야 하거든요

약한 불에 졸여 주세요 ! 여기서 잠깐 !!!!!
자리 떠나지 마시고 자주 저어주세요 ^^

완성샷 나갑니다 ^^
맛있겠죠 ? 오늘 시원한 독일맥주 Erdinger 에딩거 와 매운 등갈비 구이 어떠세요 ? 그럼 Guten Appetit (구텐아페티트) 잘먹겠습니다 !

츄스 ~~~~


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손님상으로 내놓기 좋은 간단한 불가리아 샐러드를 소개해드릴게요 .
실제로 불가리아 에서 식사때마다 해먹는 샐러드 입니다 .

재료: 오이, 토마토, 쪽파 ,페타치즈
샐러드소스: 식용유 , 소금 ,식초 ,

토마토와 오이를 먹기좋게 잘라주세요 .

그 다음 치즈를 눈처럼 부셔서 뿌려주신후 쪽파를 잘라 뿌려주세요 .

짜잔 !!!

예쁘죠 ? 드레싱은 식용유 코팅할 정도로만 살짝씩 뿌리고 식초도 살짝! 소금도 간 만 되도록 살짝 솔솔 ~
 
예쁘고 맛좋도 손님 접대 상 으로 제격이랍니다 ^^

재 료 : 달걀 10 개,  청주 1T (생략가능),  설탕 밥 숟가락 한큰술,  소금 2t , 김밥김,
초 : 식초5,설탕2,소금한꼬집,

설탕,소금,청주를 넣고 섞어주세요 .
그 다음 계란말이를 만들어 주세요

두개 겹쳐놓았어요 김발에 말아서 모양을 잡아준다음 그대로 식힐거거든요

요렇게 무거운 냄비를 올려주세요 그래야 단단하고 모양이 이쁘게 잡혀요 .

그다음 밥을 해주시고 밥이 뜨거울때 초를 넣어주세요
다 식으면 초밥 모양도 조물조물 만들어 주시고

계란도 적당한 크기로 잘라주시고

김도 잘라서 물과 함께 준비해주세요 (물은 김의 접착역활을 해줍니다)

자 만들어 볼까요 ?
김 끝에만 물을 담궈주시구요

밥위에 계란얹어 김을 매주시면 됩니다 쉽죠 ?

외국인 친구들이 올거라 와사비는 넣지 않았습니다 원하시는데로 넣으셔도 됩니다

그럼 츄스 ~~~~❤

Hallo Guten Tag!
오늘은 닭미역국을 끓여볼게요 . 쇠고기미역국도 맛있지만 닭미역국도 굉장히 맛있습니다 .

재료 : 닭다리 넙적살 2개 , 미역 , 후추, 소금, 간마늘 이나 마늘가루 , 국간장,

먼저 닭다리넙적살을 삶아 주세요 기름기를 제거하기 위함이구요 닭다리 살들을 다 찢어줘야하기 때문에 한번 삶아줍니다 ^^

저는 네개 삶았어요 나머지 두개는 월남쌈 해먹으려구요 !

삶는동안 미역을 물에 불려주세요

닭을 다 삶으신후 식혀주시고 손으로 먹기좋게 찢어주세요

손이 조금 더 가는거 분명하지만 아주 간단하고 쉽고 맛있어요

이제 한곳에 모아 물 5컵 넣고 푹 끓여주시고 국간장과 소금 , 후추로 간만 맞춰주시면 끝입니다 !

어때요 밥말아 익은김치 올려서 한입 하고 싶으시죠 ?

우리 건강하게 집밥해먹어요 ❤
츄스 ~~~~

카우플란트에서 등갈비 600그람에 2,71유로 주고 사왔어요.정말 저렴하지요 .삼년넘게 산 경험상 카우플란트 고기가 제일 저렴하고 고기의 질도 가장 좋습니다 (개인적인 견해입니다 )약 4인에서 6인기준입니다 많이해서 두고두고 먹는걸 좋아해서요 한 두번 드실분들은 줄여서 조리하세요 준비물 : 등갈비 600g , 잘익은 김치 반포기( 독일에서 김장하는 방법도 조만간 올릴게요 ), 양파1개(야채는기호에따라) , 물 국그릇 기준으로 5번 ,고추가루 밥숟가락 1 큰술 반 , 국간장 밥숟가락 2 큰술 , 각설탕 한개 , 등갈비를 한번 끓여주세요 않좋은 기름과 노페물들이 빠지도록 !!

한번 초벌로 끓이신 등뼈는 찬물로 한번 씻어주시고 조각 조각 잘라주세요 .

그다음 아주 맛있는 우리집 김치를 잘라서 투척 !! (정말 맛있어 보이죠 ? )

김치국물도 국자로 한가득 넣어주세요 .
물도 국그릇으로 5섯번 !

김치에 마늘이며 고추가루며 충분이 들어가 있기때문에 마늘은 넣지 않구요 고추가루(1큰술 반)와 국간장(2 큰술) 을 더 넣습니다 .

그리구 여기에서 저만의 팁 ! 저는 각설탕을 하나 넣습니다 없으신분들은 그냥 설탕 1 티스푼 .

그다음 양파를 넣어주시면 됩니다 파도 있우시면 좋구요 ! 투척 !

이제 무엇을 하면 될까요 ?

기다리면 됩니다 .한국음식은 쉽지만 오래걸리는게 특징이지요 .오래 끓일수록 맛이있는...등갈비도 쏙쏙 빠지게끔 최소 30분이상 끓여주세요 . 그다음 본인 입맛에 맞게 소금간만 마지막에 해주면 된답니다 .
저는 마지막에 매운땡초를 하나 썰어 넣어줍니다 .살짝 매콤한게 입맛을 더 돋아주죠 . 아시아마트에 일유로 안으로 팔아요 (고추는 꼭 냉동보관 해주세요 )

손이 커서 또 솥으로 끓였네요 ! 6번은 먹겠어요 .여러분 밖에서 사드시면 한끼만해도 얼마죠 ? 보통 햄버거만 먹어도 7유로  뒈너를 먹어도 5유로는 합니다.등갈비 1팩에 2,71 유로 . 쌀 500그람에 50센트(4~5끼 나옴)

담궈놓은 김치만 있다 가정하시면 대략 4유로에 최소 5끼는 먹네요 ^^

맛도 얼~마나 맛있게요 ~ (빅마마버전)


그렇다면 완성샷 올리고 이만 물러갈게요 여러분 타국에서 맛있고 건강하게 먹어요 ❤

Guten Appetit !!!! (구텐 아페티트)
잘먹겠습니다

츄스 ~~~~ ❤