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요리레시피 ❤에 해당되는 글 70건
- 2016.12.10 독일 친구에게 한식 소개하기 ❤ 6
- 2016.12.08 월남쌈<훈제목살> + 땅콩소스 환상의 조합 In 독일 ❤ 4
- 2016.12.06 독일사람들이 먹는 해물 볶음밥 ❤ 6
- 2016.11.26 쌀쌀할땐 떡만두국이죠! In독일❤ 2
- 2016.11.16 독일에서 근사한 구운 연어 초밥 만들기 ❤ 8
- 2016.11.15 세계 1위 라면 미고랭(Migoreng) 후기 In독일❤ 2
- 2016.11.03 겨울엔 페퍼민트 차 In 독일❤
- 2016.10.24 독일에서 칼칼한 생선.무 조림 ❤ 2
- 2016.10.21 감기 안녕~ 독일에서 생강대추청 만들기 ❤ 6
- 2016.10.20 1초 걸리는 밥반찬 다시마부각 In 독일 ❤
글
독일 친구에게 한식 소개하기 ❤
요리레시피 ❤
2016. 12. 10. 08:06
336x280(권장), 300x250(권장), 250x250, 200x200 크기의 광고 코드만 넣을 수 있습니다.
Hallo ! Guten Tag !
오늘은 독일 친구를 저녁식사에 초대를 하게 되었어요 .
음식을 뭘 하나 고민을 하다가 비빔밥과 갈비찜 , 계란찜을 하기로 했습니다 ^^
친구가 워낙에 한국음식을 맛보고 싶어 했던 지라 예쁘게 차릴수 있는 한식 메뉴로 골라봤습니다 .
비빔밥의 재료로는
밥 , 당근 , 오이 , 볶음김치 , 시금치 , 숙주나물 , 계란 , 고추장 , 참기름 , 이 들어갔구요 .
당근도 소금, 후추로 따로 볶고
시금치 , 숙주나물도 데쳐서 조물조물 소금 과 참기름으로 무쳐주었답니다.
계란후라이는 써니싸이드 업으로 ^^
계란찜은 중탕으로 쪄주었습니다 .
살짝 일본식을 가미한듯 하지만 부드러우라고 체에 한번 내려준거 말고는 비슷한게 없는 계란찜입니다 ^^ 혹시나 외국인 입맛에는 비빔밥이 매울까봐 배려 차원에서 선택한 메뉴 랍니다 .
소금 , 후추 간 만 했답니다.
다시한번 계란찜 레시피 공유해드릴게요.
2016/10/18 - [요리레시피 ❤] - 독일에서 쉽게 부드러운 푸딩 달걀찜 만들기 ❤
목살로 만든 갈비찜 ^^
저의 갈비찜 포인트는 파인애플입니다 . 파인애플은 고기의 육질을 부드럽게 만들어주고 설탕을 많이 안넣어도 달답니다 .
그리고 당근 ! 당근이 익으면 너무 달아져서 밤보다 맛있답니다 .
목살갈비찜 레시피 공유해 드릴게요 .
2016/09/13 - [요리레시피 ❤] - 독일에서 간단한 추석음식 해먹기(갈비찜레시피)❤
어때요 그럴싸하죠?
친구가 예쁜 상차림에 눈을 못떼고 한참을 바라보더라구요 ^^
어찌나 뿌듯하던지 .
독일 친구가 너무 맛있다고 한그릇 비우고 또 달라고 해서 한그릇 더 줬답니다 ^^
이정도면 한식 홍보 성공 한건가요 ?
제가 만들었지만 ..
너무 맛있었다는 ..
맛은 보장합니다 ^^
(겸손하지 못해 죄송합니다..꾸벅)
저는 제가 만든 음식을 누군가가 맛있게 먹는 모습을 보면 행복을 느낀답니다 .
츄스 ~~~~~~~~
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글
월남쌈<훈제목살> + 땅콩소스 환상의 조합 In 독일 ❤
요리레시피 ❤
2016. 12. 8. 06:56
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Hallo ! Guten Tag !
독일에 계신 초기 유학생분들 ~
훈제 목살 (Nacken Geräuchert ) 독일에서 드셔 보셨나요 ?
짭짤하고 부드럽고 훈제향이 가득해 월남쌈 고기로 아주 제격이랍니다 .
재료 : 훈제목살 , 원하는 야채들 , 라이스페퍼 , 미지근한 물 ,
땅콩소스 : 땅콩쨈 1큰술 , 레몬원액 1큰술 , 마요네즈 1큰술 , 물 1큰술 , 설탕 큰술 ,
고기 굽기전 모습
고기 굽고 난후 모습
야채도 좋아하는 것 들로만 준비해주시면 되요 ,
저는 양파 , 파프리카 , 양상추 ,
그리고 제일 중요한 파인애플을 준비했습니다 .
야채와 고기는 그냥 싸먹기 편하게 썰어주시면 됩니다 .
그리고 월남쌈과 환상궁합 땅콩소스 !!!!
라이스페퍼를 적셔줄 미지근한 물 !
라이스페퍼 !
간편하게 저녁 한상 차려졌습니다 .
너무 맛있어서 동생과 흥얼거리며 먹었답니다 ^ ^
유학생분들 건강 생각해서 야채도 많이 드셔야 하는데 이런식으로 월남쌈 해드시면 많은 야채를 맛있게 즐기실수 있으시답니다 !
츄스 ~~~~~~~~
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독일에 계신 초기 유학생분들 ~
훈제 목살 (Nacken Geräuchert ) 독일에서 드셔 보셨나요 ?
짭짤하고 부드럽고 훈제향이 가득해 월남쌈 고기로 아주 제격이랍니다 .
재료 : 훈제목살 , 원하는 야채들 , 라이스페퍼 , 미지근한 물 ,
땅콩소스 : 땅콩쨈 1큰술 , 레몬원액 1큰술 , 마요네즈 1큰술 , 물 1큰술 , 설탕 큰술 ,
고기 굽기전 모습
고기 굽고 난후 모습
야채도 좋아하는 것 들로만 준비해주시면 되요 ,
저는 양파 , 파프리카 , 양상추 ,
그리고 제일 중요한 파인애플을 준비했습니다 .
야채와 고기는 그냥 싸먹기 편하게 썰어주시면 됩니다 .
그리고 월남쌈과 환상궁합 땅콩소스 !!!!
라이스페퍼를 적셔줄 미지근한 물 !
라이스페퍼 !
간편하게 저녁 한상 차려졌습니다 .
너무 맛있어서 동생과 흥얼거리며 먹었답니다 ^ ^
유학생분들 건강 생각해서 야채도 많이 드셔야 하는데 이런식으로 월남쌈 해드시면 많은 야채를 맛있게 즐기실수 있으시답니다 !
츄스 ~~~~~~~~
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글
독일사람들이 먹는 해물 볶음밥 ❤
요리레시피 ❤
2016. 12. 6. 06:36
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Hallo ! Guten Tag !
독일 사람들도 매일 요리하기 힘드니까 가끔은 간단하게 볶아먹기만 하면 되는 음식들을 사다먹곤 한답니다 .
유학 초기생들에게 소개해주고 싶어서 이렇게 포스팅 하게 되었는데요 ,
해산물 좋아하면 취향저격 할수 있는 해산물 볶음밥을 소개해 드릴려고 합니다 .
실제로는 스페인식 해물볶음밥 <빠에야> 인데요 , 저는 스페인에 아직 가보질 못했지만 스페인에 가서 먹어본 사람들에 의하면 맛이 아예 다르다고 하더군요 ^^
아마도 독일식으로 레시피를 조금 변경하지 않았을까 싶습니다 ^^
2인분 이구요 , 에데카 에서 구입할수 있습니다
그 안에
쌀 , 흰살생선 , 새우 , 홍합 , 닭가슴살 , 완두콩 , 파프리카 , 콩줄기 ,
가 들어 있답니다 .
가격은 2유로(2400원정도)가 넘지 않습니다 .
정말 부담없고 고마운 가격이죠 !
꽁꽁 얼어있죠 ? 기름 두르고 한 10분에서 15분정도 볶아주기만 하면 그럴싸한 볶음밥이 완성 된답니다 .
해산물도 듬뿍 들어있답니다 ^^
맛도 향신료 향 절대 안나구요 ,
맛있어요 !
유학생 여러분들 끼니 거르지 마시고 저렴하게 그럴싸한 해물 볶음밥 해드세요 !
유학생들 화이팅 !!!!!
츄스 ~~~~~~~~
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유학생 여러분들 끼니 거르지 마시고 저렴하게 그럴싸한 해물 볶음밥 해드세요 !
유학생들 화이팅 !!!!!
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글
쌀쌀할땐 떡만두국이죠! In독일❤
요리레시피 ❤
2016. 11. 26. 06:07
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Hallo ! Guten Tag !
추운겨울 한국 사람들은 국이나 찌개가 꼭 있어야 하는데요 , 이럴때 쉽게 끓이고 기가막힌 맛을 내는 떡만두국 레시피를 소개해 드릴게요 ^^
추운겨울 한국 사람들은 국이나 찌개가 꼭 있어야 하는데요 , 이럴때 쉽게 끓이고 기가막힌 맛을 내는 떡만두국 레시피를 소개해 드릴게요 ^^
재료: 떡국떡 ,만두 , 각종 야채(양파, 파 , 감자),
야채는 냉장고에 있는그대로 ~~~
양념: 국간장(2큰술), 소금약간, 참기름 약간, 후추 약간, 달걀2개
육수: 다시마 , 멸치 ,
제일 먼저 다시마와 갈은멸치로 육수를 내줍니다 .
(저는 육수내고도 다시마를 워낙 좋아해서 버리지 않고 다 먹는답니다 . 멸치도 육수내면 건져내야 하니 멸치를 갈아서 넣습니다)
야채는 잘 썰어서 준비해줍니다 .
물이 끓기 시작하면 모든 야채들을 같이 넣어줍니다 .
그리고 약 10분간 끓여줍니다 .
그 다음 야채에서 육수가 우러나오면 떡국 떡을 넣어줍니다 .
넣고 싶은만큼 ~~~^^
저는 이때쯤 간을 해준답니다 .
간장과 소금 , 후추, 참기름을 넣어서 입맛대로 간을 해주세요 .
완성 !!!!!!
만두 한입 !
따뜻하게 한그릇 맛있게 하면 그게 다 보양식이지요 !
잘먹었습니다 꿀꺽 !
츄스 ~~~~~~~
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독일에서 근사한 구운 연어 초밥 만들기 ❤
요리레시피 ❤
2016. 11. 16. 07:36
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Hallo ! Guten Tag !
오늘은 손님접대로도 손색없는 예쁜 구운 연어 초밥 만드는 방법 소개해 드릴게요 ,
오늘은 손님접대로도 손색없는 예쁜 구운 연어 초밥 만드는 방법 소개해 드릴게요 ,
무지 쉽고 고급스러운 음식이랍니다 ^^
재료 : 생연어 , 김밥김 , 밥 ,
촛물 : 식초 5큰술 , 설탕 2큰술 , 소금 반큰술 ,
밥은 하시고 뜨거울때 촛물을 넣어주시고 다 식으면 초밥모양으로 조물조물 만들어 주세요 .
촛물은 밥에 조금씩 섞어가면서 맛을 보세요 ^^
팁 ! 촛물을 섞을때 주걱을 세워서 섞어주세요 , 안그러면 밥이 뭉개지거든요 ^^
김도 잘라서 물과 함께 준비해 주세요 (물은 김의 접착역활을 해줍답니다)
이제 연어를 밥위에 얹을 크기만하게 잘라주신후 맛있게 구워주세요 ^^
연어에 소금 , 후추 살짝식 뿌려주세요 .
독일 이실경우 락스는 Lachsfilets 구입하시면 된답니다 .
노릇노릇 맛있게 구워져서 집어먹고 싶은거 참았네요 ^^
자 , 이제 만들어볼까요 ?
밥위에 구운연어를 얹고 , 잘라놓은 김 끝에 물을 콕 찍어 허리띠를 매주듯 돌려 고정시켜 주세요 .
완성 !!!!!
여러분들도 손님초대상에 한번 올려보세요 ^^
혹은 ,
곧 송년파티로 홈파티 많이들 하실텐데요 핑거푸드로 아주 사랑받으실거에요 ^^
감기조심하세요 !
츄스 ~~~~~~~~~
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재료 : 생연어 , 김밥김 , 밥 ,
촛물 : 식초 5큰술 , 설탕 2큰술 , 소금 반큰술 ,
밥은 하시고 뜨거울때 촛물을 넣어주시고 다 식으면 초밥모양으로 조물조물 만들어 주세요 .
촛물은 밥에 조금씩 섞어가면서 맛을 보세요 ^^
팁 ! 촛물을 섞을때 주걱을 세워서 섞어주세요 , 안그러면 밥이 뭉개지거든요 ^^
연어에 소금 , 후추 살짝식 뿌려주세요 .
독일 이실경우 락스는 Lachsfilets 구입하시면 된답니다 .
밥위에 구운연어를 얹고 , 잘라놓은 김 끝에 물을 콕 찍어 허리띠를 매주듯 돌려 고정시켜 주세요 .
여러분들도 손님초대상에 한번 올려보세요 ^^
혹은 ,
곧 송년파티로 홈파티 많이들 하실텐데요 핑거푸드로 아주 사랑받으실거에요 ^^
감기조심하세요 !
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세계 1위 라면 미고랭(Migoreng) 후기 In독일❤
요리레시피 ❤
2016. 11. 15. 01:52
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Hallo ! Guten Tag !
오늘은 유명한 인도네시아 라면인 미고랭 라면을 소개해 드릴게요 !
미고랭 라면은 볶음 라면 입니다 .
하도 주위에서 맛있다고 해서 저도 아시아마트에서 샀습니다 .
살짝 무섭기도 하네요 !
제가 향신료에 좀 약하거든요 ....
쌀국수 먹을때도 고수는 항상 빼달라고 하고 중국식당에 가면 안먹어본 음식은 절대 시도 안하거든요 .
무서워서......ㅎㅎㅎ
가격은 한국라면 보다 저렴하네요 !
액채스프도 3등분으로 나뉘어 들어있네요 ,
귀찮게....
한번에 섞어서 만들면 안되나.....
순간 생각했네요 ^^
면을 먼저 야채를 같이 삶아주세요 !
그 다음 물빼기 !
뒷면에 조리법을 보니 ,
먼저 그릇에 스프들을 다 섞어준후 면을 부어 비벼주라고 써있더라구요 .
시키는데로 합니다^^
봉투 겉면에 있는 사진처럼 계란후라이도 써니사이드업으로 !
완성 !
일단 냄새는 좋습니다 .
먼가 담백한 냄새가 나고 향신료향은 나지 않습니다 .
시키는데로 합니다^^
봉투 겉면에 있는 사진처럼 계란후라이도 써니사이드업으로 !
완성 !
일단 냄새는 좋습니다 .
먼가 담백한 냄새가 나고 향신료향은 나지 않습니다 .
약간 기름진맛에 고소하고 담백한 맛 !
맛있었어요 !
사다놓고 앞으로 자주 먹을 예정 ^^
인도네시아 친구들은 이 라면에 매운소스를 뿌려먹는답니다 ^^
그래서 저도 본래의 면을 조금 먹다가 매운소스를 뿌려서 두가지의 맛을 즐겹답니다 ^^
소스는 이거에요 !
독일에 계시는분들은 아시아마트에 가시면 판답니다 ^^
또다른 팁 !
계란노른자를 써니사이드업으로 조리해서 ,
계란노른자에도 면을 콕 ! 찍어 먹는 재미 ❤
또다른 팁 !
계란노른자를 써니사이드업으로 조리해서 ,
계란노른자에도 면을 콕 ! 찍어 먹는 재미 ❤
까르보나라를 먹는 느낌 ^ ^
너무 맛있었습니다 !
가격도 착하고 ^^ 한국에도 판매되고 있다던데 여러분들도 드셔보세요 ~ !
츄스 ~~~~~~~~
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너무 맛있었습니다 !
가격도 착하고 ^^ 한국에도 판매되고 있다던데 여러분들도 드셔보세요 ~ !
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글
겨울엔 페퍼민트 차 In 독일❤
요리레시피 ❤
2016. 11. 3. 04:16
336x280(권장), 300x250(권장), 250x250, 200x200 크기의 광고 코드만 넣을 수 있습니다.
Hallo ! Guten Tag !
저는 개인적으로 차(Tee) 를 굉장히 좋아 하는데요 ,
저는 개인적으로 차(Tee) 를 굉장히 좋아 하는데요 ,
일전에 제 블로그에서 소개해드렸던 잘바이(Salbei) 차 외에
즐겨 마시는 차는 바로 페퍼민트(Pfefferminz)차 입니다.
티백으로 마시는것 보단 이렇게 생잎으로 우려마시는걸 좋아하는데요 .
독일에 계시다면 Frischen Pfefferminz tee 를 주문하신다면 저렇게 나온답니다 ^^
티백으로 마시는것 보단 이렇게 생잎으로 우려마시는걸 좋아하는데요 .
독일에 계시다면 Frischen Pfefferminz tee 를 주문하신다면 저렇게 나온답니다 ^^
효능에 대해서 알아볼까요 ?
제가 사랑하는 이유중 하나 !
호흡기질환에 좋다 !!!
페퍼민트에는 체온을 조절하는데 도움이 되어서 감기로 인해서 열이 있을때에 페퍼민트 차를 드시면 열을 내리는 해열작용이 되고 감기로 인해 몸이 추울때 드시면 감기를 개선하는데 도움이 된다고 합니다 .
또한 페퍼민트의 약성이 몸의 상부에 작용을 하여서 인후염과 편도선염 , 기광지염 등에 효능을 보실수 있으시 답니다.
소화촉진에 도움이 된다 !!!
기름진 음식을 많이 먹어서 속이 더부룩 하다거나 , 소화가 안되어 배에 가스가 찰때 페퍼민트차를 섭취하시면 소화를 촉진하는데 도움을 받을수 있답니다.
페퍼민트가 장의 연동운동을 자극해 주는데 도움을 주어서 소화를 촉진하고 배속에 있는 가스를 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주는 효능이 있다고 합니다.
눈 건강에 좋다 !!!
컴퓨터나 스마트폰 사용으로 인해 눈이 침침하다거나 , 눈을 집중해서 일을 오랜시간 하시는 분들이라면 평소에 페퍼민트차를 드시면 눈 건강에 도움을 받을수 있다고 합니다 .
페퍼민트에는 멘톨 성분이 함유 되어 있는데 , 이 멘톨 성분이 눈을 맑게 해주는 효과가 있기 때문입니다.
집중력 향상에 좋다 !!!
페퍼민트의 향만 맡아도 기억력을 향상시키는데 도움이 되며 몸이 나른해지고 잠이 올때에도 페퍼민트 차를 섭취 하시면 박하향의 상쾌한 향과 맛으로 청량감을 주어서 졸음을 방지하는데 도움을 받을수가 있다고 합니다.
소화촉진에 도움이 된다 !!!
기름진 음식을 많이 먹어서 속이 더부룩 하다거나 , 소화가 안되어 배에 가스가 찰때 페퍼민트차를 섭취하시면 소화를 촉진하는데 도움을 받을수 있답니다.
페퍼민트가 장의 연동운동을 자극해 주는데 도움을 주어서 소화를 촉진하고 배속에 있는 가스를 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주는 효능이 있다고 합니다.
눈 건강에 좋다 !!!
컴퓨터나 스마트폰 사용으로 인해 눈이 침침하다거나 , 눈을 집중해서 일을 오랜시간 하시는 분들이라면 평소에 페퍼민트차를 드시면 눈 건강에 도움을 받을수 있다고 합니다 .
페퍼민트에는 멘톨 성분이 함유 되어 있는데 , 이 멘톨 성분이 눈을 맑게 해주는 효과가 있기 때문입니다.
집중력 향상에 좋다 !!!
페퍼민트의 향만 맡아도 기억력을 향상시키는데 도움이 되며 몸이 나른해지고 잠이 올때에도 페퍼민트 차를 섭취 하시면 박하향의 상쾌한 향과 맛으로 청량감을 주어서 졸음을 방지하는데 도움을 받을수가 있다고 합니다.
커피 대신 마시면 건강에도 좋고 같은 효과를 보실수 있다고 합니다 ^^
통증완화에 좋다 !!!
여성분들이 페퍼민트 차를 섭취하시면 매달 생리시기에 찾아오는 생리통 완화에 도움이 됩다고 합니다 (희소식).
그 밖에 두통이나 치통 , 관절통 , 신경통 등 통증완화에 도움을 준다고 합니다.
정신안정에 좋다 !!!
모든 허브종류는 정신안정을 취하는데 도움이 된답니다 .
페퍼민트 역시 정신을 안정 시켜 주는데 도움이 되는데요 .
신경이 예민해지면 불면증이나 우울증과 같은 증상이 올수 있는데 불안한 마음이 생겼을때 페퍼민트 차를 마시면 신경을 안정시키는데 도움이 된다고 합니다 .
항균작용에 좋다 !!!
페퍼민트를 방향제로 사용할 정도로 항균작용에 많은 도움이 되는데요 .
페퍼민트는 박하향이 있어서 항균작용을 하면서 집안에 균을 제거해 주는 작용도 한다고 합니다.
또한 , 페퍼민트는 장속에 나쁜 균으로 인해 설사나 복통이 일어나는것을 막아주는데 도움을 주고 , 멘톨 성분으로 인해 구취제거에도 탁월한 효과를 준다고 합니다.
피부미용에 좋다 !!!
피부를 진정시켜 주는 효과가 있어 몸이 자주 가렵거나 아토피 등 각종염증이 있으신 분들은 그 부위에 직접 바르셔도 좋다고 합니다 .
좋다고 모두에게 다 좋은건 아니죠 !
주의 사항은
졸음을 예방하고 정신을 맑게 하는 각성효과가 있어 늦은밤에는 드시지 않는게 좋습니다.
또한 페퍼민트차는 자극이 강하기 때문에 희석된 오일이 아닌 원액 그대로 피부에 사용하는 것은 좋지 않다고 하니 피부가 민감하신 분들은 손목에 소량 테스트 해 보시고 괜찮으시면 피부에 사용하도록 하셔야 합니다 .
또 특히 임산부에겐 좋지 않고 낙태를 유발하고 모유량을 줄여준다는 연구결과가 있다고 하니 임신하신 분들이나 모유수유 중이신 분들은 드시지 않는것이 좋습니다 .
감기 조심하세요 ~~~~~~
츄스 ~~~~~~~
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또 특히 임산부에겐 좋지 않고 낙태를 유발하고 모유량을 줄여준다는 연구결과가 있다고 하니 임신하신 분들이나 모유수유 중이신 분들은 드시지 않는것이 좋습니다 .
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글
독일에서 칼칼한 생선.무 조림 ❤
요리레시피 ❤
2016. 10. 24. 01:19
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Hallo ! Guten Tag !
날씨도 쌀쌀해지고
칼칼한게 땡기는 이 시점 !
오늘은 생선.무 조림을 만들어 볼게요 !
재료 : 흰살생선 3마리 , 콜라비 또는 무 1개 , 양파 1개 , 파 , 매운고추(생략가능) ,
양념 : 고추가루 3 , 간장 3 , 설탕 1 , 후추살짝 , 물 , 소금간 ,
생선은 에테카에서 구매했습니다 . 생선이 다 깨끗하게 손질되어 있답니다 .
마지막에 소금간만 해주시면 된답니다 ^^
어때요 ? 맛있어 보이죠 ?
흰쌀밥 위에 착 !
잘 먹겠습니다 !!!
츄스 ~~~~~~~~~
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글
감기 안녕~ 독일에서 생강대추청 만들기 ❤
요리레시피 ❤
2016. 10. 21. 01:21
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Hallo ! Guten Tag !
오늘은 정말정말 중요한 우리나라 전통차이자 감기예방에 좋은 생강대추청 만드는 방법을 소개해 드릴게요 ~
한국은 아프면 병원가면 그만이지만 독일이라던지 타국은 병원 예약잡기도 번거롭고 아픈데 참 서럽게 만들죠 ^^
그리고 성악 입시생들이나 성악유학생들에게는 꼭 마셔야하는 차 !!
아시아 마트에 팔지만 직접만든거만 하겠습니까 ^ ^
먼저 생강과 대추의 효능 간략하게 소개해 드릴게요 알고먹어야 제대로 먹을수 있으니 !
생강의 효능
기관지염-목감기 완화 , 혈중 콜레스테롤 농도 저하 , 천식증상 완화 ,몸을 따뜻하게 한다 , 관절염완화 , 멀미예방, 항암효과 , 소화촉진,
좋다고 무조건 많이 먹어서는 안되죠!
생강의 부작용
- 위에 자극적이기 때문에 저처럼 위가 약하신 분들은 한번에 너무 많이 섭취하면 설사를 유발합니다 .
- 생강은 몸에 열이 나게 하므로 열감기 이신분들은 섭취를 추천하지 않습니다 .
대추의 효능
노화방지 (다양한 아미노산과 무기질을 포함하고 있어서 피부 개선 효과),
면역력 강화 (백약의 독을 조화롭게 해서 독성 제거 효과적이며, 풍부한 식이섬유가 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배출하는 역할을 함으로써 질병을 예방하고 면역력을 높이는 데 도움)
오늘은 정말정말 중요한 우리나라 전통차이자 감기예방에 좋은 생강대추청 만드는 방법을 소개해 드릴게요 ~
한국은 아프면 병원가면 그만이지만 독일이라던지 타국은 병원 예약잡기도 번거롭고 아픈데 참 서럽게 만들죠 ^^
그리고 성악 입시생들이나 성악유학생들에게는 꼭 마셔야하는 차 !!
아시아 마트에 팔지만 직접만든거만 하겠습니까 ^ ^
먼저 생강과 대추의 효능 간략하게 소개해 드릴게요 알고먹어야 제대로 먹을수 있으니 !
생강의 효능
기관지염-목감기 완화 , 혈중 콜레스테롤 농도 저하 , 천식증상 완화 ,몸을 따뜻하게 한다 , 관절염완화 , 멀미예방, 항암효과 , 소화촉진,
좋다고 무조건 많이 먹어서는 안되죠!
생강의 부작용
- 위에 자극적이기 때문에 저처럼 위가 약하신 분들은 한번에 너무 많이 섭취하면 설사를 유발합니다 .
- 생강은 몸에 열이 나게 하므로 열감기 이신분들은 섭취를 추천하지 않습니다 .
대추의 효능
노화방지 (다양한 아미노산과 무기질을 포함하고 있어서 피부 개선 효과),
면역력 강화 (백약의 독을 조화롭게 해서 독성 제거 효과적이며, 풍부한 식이섬유가 유해물질을 흡착해서 몸 밖으로 배출하는 역할을 함으로써 질병을 예방하고 면역력을 높이는 데 도움)
감기예방 (대추는 기침을 완화하고 감기 예방에 효과, 특히 기관지 점막이 건조해지는 것을 막고 촉촉하게 만들어주어 천식이나 비염 등 알레르기성 호흡기질환 개선에 도움)
불면증 치료 (대추의 단맛은 진정 작용을 해서 불안, 우울, 신경쇠약을 개선하고 히스테리를 가라앉히는 데 도움)
소화장애 및 냉증 개선 (대추는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 위장을 데워주고 편안하게 해주며 손발이 차갑거나 몸이 차가운 여성들의 냉증 치료에 효과적)
과유불급 !!!!
대추의 부작용
대추는 평소 몸에 열이 많은 사람이 과다 복용할 경우 복통이나 발열이 발생할 수 있고 특히 설익은 풋대추를 많이 먹을 경우 설사를 할 수 있으므로 하루 4~8알 정도를 적절하게 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
또한 몸에 체지방이 많고 소화가 잘 되지 않거나 땀이 많고 가래가 많은 사람은 부작용이 있을 수 있고, 특히 대추는 당도가 높아서 너무 많은 양을 먹게 되면 살찔 염려가 있으므로 적당량 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
자 효능도 알았으니 더 구미가 당기시죠 ?
이제 만들어 볼게요 !
재료 : 생강 , 말린대추 , 꿀 , 병 ,
생강은 숟가락으로 살살 벗기시면 잘 벗겨진답니다.
말린 대추는 잘 씻어서 곧바로 물을 빼주세요 .
그 다음 얇게 잘 썰어주세요 !
제일 중요한 병 소독하기 ! 끓는물에 소독을 해줍니다 .
그리고 꿀을 퍼 담을 플라스틱 숟가락 !
쇠 숟가락을 담그면 금방 상한다고 어릴적에 엄마한테 잔소리 들었던 기억이 ^^;
이제 모든 준비가 완벽해 졌습니다 .
제일 먼저 꿀을 깔아주시구요 --->
그 다음은 생강과 대추 적당량을 깔아주시고 그 위에 또 꿀을 덮어줍니다.
이 순서대로 차곡차곡 쌓아주면 끝 !!!
저 처럼 잘 흘러내리지 않는 꿀이라면 직접 혼합해 주셔도 됩니다 ^^
완성 ~~~
불면증 치료 (대추의 단맛은 진정 작용을 해서 불안, 우울, 신경쇠약을 개선하고 히스테리를 가라앉히는 데 도움)
소화장애 및 냉증 개선 (대추는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 위장을 데워주고 편안하게 해주며 손발이 차갑거나 몸이 차가운 여성들의 냉증 치료에 효과적)
과유불급 !!!!
대추의 부작용
대추는 평소 몸에 열이 많은 사람이 과다 복용할 경우 복통이나 발열이 발생할 수 있고 특히 설익은 풋대추를 많이 먹을 경우 설사를 할 수 있으므로 하루 4~8알 정도를 적절하게 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
또한 몸에 체지방이 많고 소화가 잘 되지 않거나 땀이 많고 가래가 많은 사람은 부작용이 있을 수 있고, 특히 대추는 당도가 높아서 너무 많은 양을 먹게 되면 살찔 염려가 있으므로 적당량 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
자 효능도 알았으니 더 구미가 당기시죠 ?
이제 만들어 볼게요 !
재료 : 생강 , 말린대추 , 꿀 , 병 ,
말린 대추는 잘 씻어서 곧바로 물을 빼주세요 .
그 다음 얇게 잘 썰어주세요 !
제일 중요한 병 소독하기 ! 끓는물에 소독을 해줍니다 .
쇠 숟가락을 담그면 금방 상한다고 어릴적에 엄마한테 잔소리 들었던 기억이 ^^;
제일 먼저 꿀을 깔아주시구요 --->
저 처럼 잘 흘러내리지 않는 꿀이라면 직접 혼합해 주셔도 됩니다 ^^
완성 ~~~
일주일 후에 개봉할 예정 ^^
츄스 ~~~~~~
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글
1초 걸리는 밥반찬 다시마부각 In 독일 ❤
요리레시피 ❤
2016. 10. 20. 04:39
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Hallo ! Guten Tag !
함부르크에 사는 친한 친구가 어느날 한국에서 다시마를 너무 많이 보내주셔서 너무 많다고 가져가서 먹으라고 나누어 줬어요 , 워낙에 탕이나 찌개에 넣어 먹는걸 좋아하는데 친구가 손이 커서 무지 많이 줬네요, 그래서 반찬좀 만들어 볼까 싶어서 다시마부각을 만들기로 했어요 ^^
기름만 달구면 부각을 튀기는데 단 1초가 걸려서 정말 간단하지요 !
재료 : 말린 다시마 , 식용유 , 위생봉투
양념 : 설탕 2 큰술
다시마 겉에 묻어있는 하얀색이 소금이기 때문에 살짝 젖은 면으로 다시마를 닦아주세요 ,
안그럼 무지 짜거든요 ^^
그 다음 기름을 달구고 다시마를 튀겨주세요 .
이때 유의 해주세요 !
정말 뻥튀기 하듯 넣자마자 순식간에 부풀어 오르면서 튀겨지므로 너무 많이 넣어 튀기시기 보단 4개 5개 정도 넣어서 튀겨주시면 좋을거 같습니다 ^^
이렇게 뽈록뽈록 튀어나오면 다 튀겨진거이며 뽈록 뽈록 튀어나오지 않아도 딱 보시면 아 바삭하겠다 말이 나올정도로 바삭하게 튀겨진게 보이실거에요 ^^
바삭함이 눈으로도 느껴지시죠 ?
그 다음 다시마를 한김 식혀주시고 준비해두신 위생봉투안에 다시마를 살살 넣어주세요 ,
바삭해서 조금만 힘을줘도 깨진답니다.
그 다음 설탕 2 큰술을 넣어 흔들어 주세요.
흔들어 흔들어 ~~~~
너무 바삭하고 짭짤하게 ! 달콤하게 !
잘 만들어졌네요 !
정말 쉽죠 ? 초초 간단간단 하게 밥반찬 만들어 보세요 ^^
츄스 ~~~~~~
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그 다음 설탕 2 큰술을 넣어 흔들어 주세요.
흔들어 흔들어 ~~~~
너무 바삭하고 짭짤하게 ! 달콤하게 !
잘 만들어졌네요 !
정말 쉽죠 ? 초초 간단간단 하게 밥반찬 만들어 보세요 ^^
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