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Hallo ! Guten Tag !

오늘은 늘 그렇듯 친한 선배네와 김장을 담그는 날이에요 ~

원래는 한달에 한번씩은 양쪽집이랑 같이 16포기 김치를 담그는데 저번달에 시간도 없고 담글 기회가 마땅치 않아서 오래간만에 담그네요 .

오늘은 선배의 생일 축하겸 양념치킨도 만들어 먹기로 했습니다 ^^

이번 배추가 한국배추 처럼 실해서 오랫동안 소금에 절여야 겠어요 ,

배추가 실해서 기분이 좋네요 ^^

보통 독일배추는 속이빈 공갈배추 뿐 이었는데 점점 좋은 배추가 들어오나바요 !

무도 절여놓고 배추에 물을 빼려고 잘 걸어두었네요 ~

물을 빼는 동안 저녁을 먹기로 하고

선배가 갈비탕을 끓이네요 !

간만에 몸보신 하겠어요 ^^

냄새 죽이네요 ㅠ..ㅠ

닭도 튀기고 한상 차려집니다 .

같이 만든 합작 ^^

그럴싸 하죠 ? 맛도 합격 !

일전에 소개해드렸던 양념치킨 레시피 다시 공유해 드릴게요 ^^

2016/08/07 - [요리레시피 ❤] - 독일에서 양념치킨 만들기 ❤




그리고 선배의 갈비탕 !! (엄지척)

상다리 부러지게 한상 차려지네요 ,
갈비탕도 맛있고 치킨도 맛있고 ^^


즐겁게 식사후 와인타임 !!
센스있게 선배가 키위와 치즈를 내오네요 ~ 집에 놀러가면 손님들 먹이는거 좋아하는 선배 덕에 아주 간만에 포식했네요 .


독일은 맛도 좋지만 저렴한 와인들이 많이 있답니다 . 다음에는 괜찮은 와인 고르는 방법 소개해드릴게요 ^^


절인배추가 물이 다 빠져서 이제 준비해둔 양념을 배추에 버무립니다 .
저는 동생에게 부탁하고 띵까띵까 놀았네요 ^^


김치 담그는 방법 다시한번 

2016/07/29 - [요리레시피 ❤] - 독일에서 엄마손맛 김장하기 ❤



한동안 또 맛있는 김치요리 해먹겠네요 ^^ !!!!


다들 보양음식 해드시고 감기 조심하세요 ^^



츄스 ~~~~~~~~~



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Hallo ! Guten Tag ! 


오늘은 닭강정 ? NO !!!!

육.강.정 레시피를 소개해드릴려고 합니다 .

돼지고기의 씹히는맛에 양념치킨 소스 ! 

환상의 궁합을 자랑합니다 .

재료 : 돼지고기

튀김옷 : 감자전분 2 큰술 , 밀가루 3큰술 , 물 4큰술 , 후추가루 살짝 , 소금 살짝 ,

양념 : 설탕 2큰술 , 생강가루 반큰술 , 바베큐소스 1큰술 , 물엿 4큰술 , 딸기쨈 2큰술 , 고추장 2큰술 , 케첩 2큰술 , 식용유 1큰술 , 굴소스 1큰술 ,후추가루 살짝 ,

먼저 돼지고기를 길죽하게 썰어주세요 .


그리고 튀김옷을 만들어 주세요 .



소스도 미리 준비해주시구요 .



달군 기름에 바삭하게 튀깁니다.
전분가루가 들어가서 마치 찹쌀 탕수육 처럼 바삭하면서 쫀득하게 튀겨 진답니다 ^^



그 다음 준비해둔 양념을 프라이팬에 끓여주세요 . 
부글부글 끓기시작하면 바로 튀긴 고기를 투하 !!!!!



오른손으로 비비고 왼손으로 비비고 ~~




짜잔 ~~~~~!!!!
비주얼 장난아니죠 ?
맛도 장난 아닙니다 ^^



시원한 맥주한잔 생각이 납니다.


츄스 ~~~~~~~~

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https://youtu.be/hEa7h13tlYU