Hallo ! Guten tag ! 



염통꼬치 구이 파는 포장마차를 그냥 지나친적이 있으신가요 ?


동생이 먹고싶다고 사다놓고 저에게 투척을 해서 만듭니다 ! 




재료 : 닭심장 , 꼬지(나무) 

양념 : 고추장 1 큰술 반 , 간장 3 , 물엿 3 , 고추가루 1 , 설탕 1 , 마늘 1 티스푼 , 후추 살짝 , 참기름 1 티스푼 , 굴소스 1 스푼 , 케찹 1 큰술 , 꿀 1큰술 , 바베큐소스 1 큰술 ,

가격도 무지 착한 닭심장 .
냉동이 아니라 냄새도 안나서 술도 안넣고 그냥 통후추와 소금 조금 넣고 한번 데쳐줍니다 .
예전에 냉동으로 산 닭심장은 비린내가 너무 많이나서 고생했는데 이번에는 너무 싱싱하네요 .






통후추 저는 하얀색 씁니다 .
 하얀색을 써야 갈아서 쓸때도 음식에 후추가 보이지 않거든요 ^^






살짝 초벌로 데쳐준 심장은 반으로 잘라줍니다 저는 완전히 자르지 않고 끝에는 놔둬서 길게 펴주었습니다 .






잘라서 길게 펴준 심장은 준비해둔 꼬지에 꽃아줍니다 .







제법 모양이 나오네요 ^^

 









그 다음 소스를 만들어 줍니다 .










그 다음 달군 프라이팬에 버터를 두르고 바싹 구워 줍니다 . 
중간중간 후추도 뿌려주세요 .












꾸욱꾸욱 골고루 익으라고 눌러줍니다.







완료 !!! 

소스만 골고루 발라주면 끝입니다.





맛있었습니다 .
그냥 이곳에서 포장마차 하나 차려야 할거 같습니다 ..... (진심)






츄스 ~~~~~~

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댓글

  • 고고 2016.09.02 07:59 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    완전 포차처럼 만들었넹~캬~~생각나네^^
    암튼 대단하심~!

  • 은우엄마 2016.09.02 10:32 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    맛이보장되있는 서뤼의 음식|~~~

  • 2016.09.02 19:26 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    죻은정보감사해요~~ 그런데 않이 아니라 안입니다..ㅎㅎㅎㅎ..

    • 쥐쎄프라우 2016.09.02 19:44 신고 수정/삭제

      어머 그러게요 실수를 했네요 ^^
      이제 맞춤법도 뭐가 맞고 뭐가 틀린지 점점 더 헷갈립니다 ㅜㅜ 온라인상으로 발음편한데로 쓰기편한데로 쓰다보니 이거원참 ...ㅋㅋㅋ

  • 요그 2016.09.03 06:43 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    올려주시는 글 항상 잘 보고 있습니다!
    죄송한데 혹시 소스 재료가 뭔지 여쭤봐도 될까요..?
    좋은 하루 되세요!

    • 쥐쎄프라우 2016.09.03 06:45 신고 수정/삭제

      재료 어떤거 말씀하시는거세용 ? 뭐가 들어가는지는 다 적어놨아요 ^^

  • 임찌 2016.09.03 22:45 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    완젼맛잇겟다는ㅋㅋ

  • Deumuc 2016.12.02 08:59 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    닭 염통은 어디서 살수있나요? 집 주위 리들이나 네토에선 못본거같은데ㅠㅠ

    • 쥐쎄프라우 2016.12.02 09:08 신고 수정/삭제

      카우플란트 , 에데카 에서 샀었어요 ^^ 사서 꼭 맛있는거 해드시길 바랄게용 ㅎㅎㅎ

    • Deumuc 2016.12.02 22:41 수정/삭제

      오늘 에데카에서 사다 해먹었는데 지이이이이이인짜 완전 맛있어요ㅠㅠ염통 첨 먹어보는데 이제 중독될꺼같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ레시피 공유해주셔서 감사해요!!

    • 쥐쎄프라우 2016.12.02 22:42 신고 수정/삭제

      하 ...이런 댓글 너무 뿌듯합니다 감사합니다 ❤

  • Süß 2017.06.06 23:24 답글 | 수정/삭제 | ADDR

    사진을 첨부하고 싶었는데..... 어제 해 먹었는데요?? 엄청 맛났어용 구미당기는 맛이예요^^


https://youtu.be/hEa7h13tlYU