Hallo! Guten Tag!

오늘은 티라미수를 만들어볼게요 .오늘 24일이 동생 생일이거든요 !

Tiramisu 티라미수는 이태리어로
tirare(끌어올리다)+mi(나를)+su(위로)
 즉 , 나를 끌어올리다 라는 말이에요 .

준비물 : 마스카포네 250g , 크림치즈 100g(생략가능),레이디핑거쿠키(사보이아르디), 에스프레소 혹은 블랙커피 ,판젤라틴 2장, 생크림 300g, 설탕 80g, 코코아가루

유리용기에 먼저 쿠키를 깔아주세요

그 다음 커피를 준비하시고 식혀주시고 젤라틴 2장을 찬물에 불려주세요 꼭 찬물이어야 합니다 !그 다음 Sahne 에 설탕을 넣고 마스카포네 , 크림치즈를 넣고 생크림을 만들어주세요
저는 판 젤라틴을 사용할거라 보통 생각하시는 단단한 생크림이 아닌 좀 묽은 생크림으로 만들어 주세요

생크림이 준비 되셨다면 불려 놓은 젤라틴을 중탕하여 녹여주세요

녹여준 젤라틴은 굳기전에 재빨리 만들어놓은 생크림에 섞어준뒤 !

쿠키위에 식은 커피를 발라주세요 슥슥삭삭 !

 그 다음 생크림을 한칸 올려주고

또 쿠키 한줄 올리고 커피발라주고 생크림올리고 !!

전 두줄 올리니까 생크림도 다 쓰고 용기에도 이쁘게 채워졌네요
짜잔 !!!

윤기 자르르 ~~~ 먼가 허전하지요 ?  코코아가루를 아직 안뿌려서 그래요 ^^ 랩씌워서 냉장고에 굳힌후 코코아 가루만 뿌려주면 끝입니다 !

마지막 완성 샷 나갑니다 !

Alles gute zum Geburtstag meine schwester !
생일 축하해 내 동생 ❤

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https://youtu.be/hEa7h13tlYU