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Hallo! Guten Tag!
오늘은 동생이 닭볶음탕이 먹고싶다고 해서 국물도 떠먹을수 있는 칼칼한 국물 닭볶음탕을 했습니다 .

재료 : 넙적닭다리 4개 , 감자 많이 , 파 , (양파는 없어서 패스했습니다. 있으신분들은 넣어주세요 . )

양념 : 고추장 4 큰술 , 고추가루 2큰술 , 설탕 2큰술 , 물엿 2큰술 , 진간장 2큰술 , 마늘가루 1티스푼 , 후추가루 살짝 ,

팁: 된장 1티스푼 !


에데카 에 감자를 할인한다는 전단지를 보고 집앞에 있는 에데카를 갔더니 팔지 않더라구요 , 희한하다 생각하고 아무런 생각없이 길지나가다가 NP 라는 수퍼마켓에 들어갔어요 . 이곳에서도 에데카 제품 들을 팔거든요 ! 그랬더니 4kg 짜리 질좋은 감자가 1.49 유로 !!!!!!!!
심.봤.다 !!!!!!!!!!!

다들 독일하면 감자 유명한거 아시죠 ? 한국에 계시는 분들은 감자가 유명하면 얼마나 유명하겠어 하실텐데 . 한국에서 먹던 감자하고는 차원이 다릅니다 . 부모님께 택배로 보내드리고 싶을만큼 맛있어요 .. 뭐랄까 ...한국감자는 폭신폭신하고 부서지는데 독일감자는 촉촉하고 부서지지 않죠 ! 마치 살짝익은 감같은 식감이랄까 ....? 독일에 계신 유학생분들은 제가 무슨소리하는지 아실거에요 ^^

그리고 닭 넙적다리 4개 들은거 2.66 유로에 사왔습니다 . 가격 나쁘지 않죠 ^^

먼저 저는 닭의 껍질은 먹지 않습니다 기름이 둥둥 뜨는걸 싫어하거든요 . 깔끔하게 껍질을 제거하고 붙어있는 내장들을 깨끗하게 씻어줍니다 .

닭들이 잠겨 넘칠 정도로 물을 부어주세요 . 감자도 듬뿍 넣어야 하고 국물을 떠먹을수 있도록요 !

감자 실한거 보세요 !!!!!! 특탬해서 신나!

감자도 잘라서 준비해주시고 같이 끓여주세요 .

먼저 양념 넣기전 팔팔 끓이면 불순물이 올라옵니다 그럼 걷어내주세요 .
양념을 처음부터 넣으시면 불순물을 구별하기가 힘들어요 그래서 걷어내고 양념을 넣어주세요 .

삼십분정도 끓인후 감자가 다 익었으면 두어개 건져올려 으께주신후 국물에 풀어주세요 ^^ (저의 팁입니다)

그 다음 파를 송송송 썰어 투척 !!!!!!!

1시간정도 끓인후
완성 !!!!

국물을 떠먹는데 술은 안마셨지만 해장이 되는 느낌 아시나요 ?

여러분들도 오늘 칼칼한 국물도 즐기고! 촉촉한 닭고기도 즐기는! 1석2조의 닭볶음탕 어떠세요 ?

잘먹겠습니다 ~!!!!!
Guten Appetit 구텐 아페티트 !!

츄스 ~~~~~~~


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Hallo ! Guten Tag!

이번 시간은 불가리아 가정집에서 배워온 등갈비 오븐구이를 소개해드릴게요 . 강한 양념 없이 담백하게 본연의 고기맛을 즐기는 레시피입니다.

재료: 등갈비
필수재료 : 후추 . 소금 . 식용유(오일)

고기에 잡내가 난다면 : 월계수잎 , 바질가루나 파슬리가루

싱싱한 생고기를 사오신 분들이라면 초벌로 한번 삶으시는 과정은 생략하세요 ^^

바로 사오신 생고기 라면 월계수잎도 필요 없으시고 삶아주실 필요도 없으시지만 저는 사다놓고 냉동실에 쟁여놓은 고기라 조금의 잡내를 제거하기 위해 월계수잎을 이용해 한번 초벌로 삶아주었습니다

그 다음 찬물로 헹궈 주시고 조각 조각 잘라줍니다 .

원래의 레시피는 식용유를 골고루 잘 발라주고 소금과 후추 만 뿌려주면 끝입니다! 

저는 고기의 잡내를 잡아주기 위해
파슬리 가루와 바질가루 그리고 로즈마리 가루를 조금씩 뿌려주었습니다

 사진에는 없지만 식용유를 꼭 고루 발라주세요 . 식용유를 발라줘야 고기가 엄청 엄청 부드러워 진답니다 ^^

그 다음 이렇게 밀봉을 해줘야 수분이 날아가지 않고 촉촉하고 부드럽답니다 .

45분동안 200도로 오븐에 넣어줍니다 .

촉촉하게 드실분들은 그대로 드시구요 . 저는 오늘 조금 바싹하고 건조하게 먹고싶어서 위에 호일을 벗기고 다시한번 겉을 태워줍니다 ^^

한번더 구워주시지 않으시고 바로 드신다면 뼈가 속속 빠지고 육질이 정말 부드러운 립을 즐기실수가 있으시답니다 .

아마씨로 갓지은 밥과 함께 ❤

양념 발라진것도 좋지만 이렇게 고기의 본연의 맛을 즐기는것도 너무 담백하고 맛있네요 ^^

모두들 건강하고 맛있는 식사 하세요 !

잘먹겠습니다 ! Guten Appetit 구텐 아페티트

츄스 ~~~~~~~


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이케아 하시면 가구들이나 집기들 등등 생각하시는데 저는 이케아 안에 있는 슈퍼마켓 때문에 들리곤 한답니다 ^^

오늘 소개해 드릴것은 바로 치킨 미트볼

1 키로에 5.95 유로

이 미트볼로 두가지의 요리법을 소개해드릴려고 합니다 .

재료 : 치킨미트볼 , 어린콩줄기 ,

양념 : 진간장 2큰술 , 설탕 2큰술 , 물엿1큰술 , 후추(살짝) , 참기름 2방울


1. 번째 요리 치킨미트볼 볶음 (밥반찬)

 치킨미트볼을 적당히 후라이펜에 부어주세요 . 야채는 저는 콩줄기를 썼습니다 . 제가 즐겨먹는 채소입니다.

에데카 에서 구매했으며 1유로 넘지 않습니다 .

야채는 각자 좋은하는 채소로 또는 집에있는 채소로 이용해 주시는게 좋겠죠 ?

두개다 냉동실에 얼려져 있었기 때문에 기름을 살짝 두르고 볶아줍니다 .

적당히 볶아졌다면 양념을 부어서 약한불에 다시 한번 볶아주세요 .

이러면 끝입니다 ^^ 아주 간단하죠 ?
맛도 얼마나 맛있게요 !!!

요놈 밥도둑 장담합니다 !!

잘먹겠습니다 ❤

다음시간 이어서 만나요 ~~~~^^

츄스 ~~~


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오늘은 저희지역에서 열리는 발리볼 축제가 열리는날입니다 . 제가 일하는 곳도 경기에 출전하기에 과감히 가게 문을 닫고 모두 야유회겸 갔습니다 .

주소는 Am Friedrichsbad 1
06184 Zwintschöna, Sachsen-Anhalt, Germany

Go Go !!

마이크가 운전하고 있네요 !

규모가 무지커서 놀랐습니다 . 우선 입장료는 3유로를 냈구요 .가방 검사를 아주 꼼꼼히 하더라구요 칼이나 무기가 있는지 봐야한다구요 ! 무려 60개의 레스토랑들과 가게들이출전하여 발리볼 게임을 하며 응원하고 먹고 마시고 춤추고 독일 축제 문화를 제대로 즐길수가 있었습니다 .

우선 축제인데도 불구하고 저렴한 음료와 술값에 놀라지 않을수 없었습니다 .  참고로 물은 가게마다 한박스로 무료제공 받았습니다 ^^

음료를 파는곳은 두군데가 있었습니다.

친구 뉘디가 귀엽게 포즈를 취하고 있네요 ^^

가격보세요 . 맥주도 1유로 . 보드카나 럼으로 섞어만들어 주는 주류들은 2.50유로 . 여러분들 보통 카페에 가셔서 주문하셨을때 가격을 한번 떠올려보세요 ^^
그런데 저는 여기와서 마시는걸로 돈을 쓰지 않았네요 ... 친구 뉘디가 다 내줬어요 ......저에게 돈을 못쓰게 하더군요 ㅜㅜ ❤ (다음엔 내가 ! )

친구들과 노는동안 저희 팀의 첫 경기가 시작되었습니다 . 중간에 저희 여사장이 보이네요 ^^ 당연히 가볍게 이겼습니다 .

다음 경기를 기다리기전에 우리팀 사진한방 !

띵까띵까 노는중 ~~~~

그러다가 또 저희 팀 경기 응원하고


Toi Toi Toi(화이팅) !!!!!!!!!

하네스와 카트야는 수영하러 갈려고 썬크림을 바르고 있네요 . 제가 사랑하는 귀여운 커플입니다 .

저와 친구도 따라 나섭니다 . 이 안에 큰 호수가 있습니다 . 물이 아주 깨끗해서 또한번 놀랐습니다 . 아이들도 너무 좋아하고 여긴 가족단위로 오면 참 좋겠다 생각이 들더군요 .


수영을 마치고 돌아가는중에 저희 레스토랑 현수막 앞에서 쉘라가 포즈를 취하고 있습니다

카트야와 앤토니 . 자유로운 영혼 앤토니는 수영후 몸을 말리고 있습니다 .
앤토니의 수영복 엉덩이 쪽이 크게 찢어져서 못볼걸 보고 말았지만 ......불쾌함에 화 한번 시원하게 내주고 또 재밌게 놀았습니다 ^^

미대입학 준비중인 카티야는 사람들 그리느라 정신이 없네요 ^^


2탄에서 다시 만나요 ~~~~~~



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오늘 아침에는 친한 독일친구 뉘디와 함께 아침을 먹으러 갔습니다 .

아침 10시 쯤 뉘디가 "같이 아침먹으러 가자 ! " 라고 메시지가 와서 아주 흔쾌히 집앞 카페에 갔습니다 .

공복이었던 지라 ... 먼저 블랙커피부터 주문했습니다 독일에서는 Schwarzkaffee(슈바르쯔카페) 또는 Normal Kaffee(노말카페) 라고 직역하면  검은커피 , 평범한커피가 되겠지요 . (간혹 여행오신 한국분들 한국에서처럼 아이스카페라고 쓰여져 있어서 주문하신다면 ..... 많이 당황해 하실겁니다 . 이곳 아이스카페는 커피안에 진짜 아이스크림을 넣어주거든요 독일어로 Eis (아이스) 는 아이스크림이거든요 ^^ 유의하세요)
저는 커피를 주문했을때 이렇게 크리미한게 보이면 너무 행복해 한답니다 ^^ 보기에는 우유가 섞인거 같은데 아닙니다 .

주문한 아침(Frühstück)이 나왔습니다 . 둘다 너무 이뻐서 한동안 정신을 못차렸다지요 .

누가 여자들 아니랄까봐 눈으로 보는 즐거움을 한껏 느끼고 있었습니다 .

일하는 사람이 뉘디의 친구라 잔뜩 신경써서 만들어준거 같았습니다 .

뉘디도 남자친구에게 보낸다고 사진찍기 바쁘네요 .

1층 ( 개인적으로 너무 맛있었던 )
빵은 바삭 햄은 짭짤 . 치즈의 부드러움. 토마토의 싱그러움 . 올리브오일로 풍미를 더해준 ❤

이층(슬라이스치즈.슬라이스 청포도. 각종 햄종류들 . 훈제연어 )

3층은 과일들과 크림치즈.버터

엑스트라로 더 나온 빵들

둘이서 이걸 다 먹을수 있을지 의아해했지만 . 빵하나와 몇개의 치즈 햄 빼고 다 먹어치웠습니다 . 저는 빵 별로 안좋아 하는데 너무 맛있어서 많이 들어가더군요 ....

조금 남기고 가는걸 둘이서 연신 아쉬워하며 집으로 돌아왔습니다 .

독일의 아침식사는 어떻게 보셨어요 ?

그럼 츄스 ~~~~~~~




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오늘은 리들이라는 독일 마트에 다녀왔어요 .
살건 없었지만 여러분들께 소개해드리고 싶어서 ^^

입구에 들어서자마자 물들이 진열되어 있네요 , 동생에게 물먹는 하마라는 별명을 얻을 정도로 물을 정말 많이 마시는데 너무 저렴해서 물때문에 돈걱정은 없습니다 .

0.19 유로 보이시죠 ? ^^

쥬스들도 보통 1유로 내외 .

빵에 발라먹는 잼들도 1유로 내외 .

독일의 주식 빵 진열대 .

저는 개인적으로 딱딱하고 건조한 독일빵을 안좋아해서 크로아상만 사먹습니다 . 한국돈으로 500원도 안하네요 .

독일인들이 좋아하는 딱딱하고 건조한빵. 200원도 안합니다 . 한국에선 보통 200원이면 불량식품으로 취급하는데 이곳은 좋은제품입니다 .

과일과 채소 코너 !
Rucola 루꼴라도 0.99유로 샐러드해먹으면 독특한 향때문에 너무 맛있죠 .

Lauchzwiebel 0.39 유로 . 양파위에 나오는 줄기 쪽파같은 이 채소도 파 대신 많이 쓰입니다

제가 자주 사먹는 믹스파프리카 도 단돈 1.19 유로 !!!

저렇게 많이 주는데 당근도 0.99유로 .

양파 0.99 유로 독일내 전체에서 이곳 양파가 제일 저렴한거 같습니다 .

감자 2키로에 1.69 유로

3키로에 1.99 유로 캬 ~~ 너무 싸죠 ?
혼자 사시는분들 주변 친구들하고 나눠서 구매하시면 일유로에 감자 듬뿍!

자두

한국은 망고 얼마에 파나요 ? 이곳은 이렇게 실한데 1.79 유로 입니다 . 독일와서 입맛만 더 고급져 졌죠 ....

양송이 버섯! 하얀색은 0.79 유로 . 갈색은 0.99 유로 . 파스타에도 넣어먹고 그냥 소금뿌려 구워먹어도 맛있고 볶음요리에도 듬뿍넣어 먹는 놈들입니다.

 오이 0.49 유로

독일하면 빼놓을수 없는 맥주들 !

한캔에 일유가 안넘죠 !

와인또한 저렴하고 저는 스테이크 소스를 와인졸여서 만들어요 맛굿 !

쥬스들

그리고 고기류 !!!!
돼지목살 875g 3.19 유로
돼지굴라쉬 (토막고기) 800g 3.19유로

돼지고기 갈은거 500g 1.99유로 . 저는 이걸로 종종 함박스테이크를 만들어 먹거나 햄버거를 만들어 먹습니다.

스테이크들 ! 보통 제가 사먹는 스테이크는 6유로 정도 하는데요 . 가끔 날짜가 긴박해 오는게 있으면 50프로 세일까지도 한답니다 그런날 제가 스테이크 먹는 날이지요 .

닭날개 2.39 유로
닭다리 600g 2.49 유로. 한국은 닭다리 들로만 사려면 비싼데요 ..

Billiger !!! 제가 좋아하는 코너지요 .
날짜 임박해 오는거 저렴하게 파는 !

냉장코너

훈제연어

출출할때 간식으로 먹기 좋은 마늘바게트 !

 가격대비 좋은 소시지

빵에 끼워넣어 먹으면 맛있는 햄들

베이컨 (한국은 베이컨도 비싸죠)

빵속에 끼워먹는 치즈 . 가끔 파스타에도 넣어먹습니다 .

페타치즈

모짜렐라 치즈 덩어리

오늘 엑티비아 행사하더군요 하나더 !!

제가 좋아하는 크림치즈 아나나스 맛(파인애들 ) 진리입니다 .

우유도 천원을 왓다갓다 하는 ..

계란 비오인데 엄청 쌉니다 .

포메즈 (감자튀김) 아주 맛잇죠 간식으로 짱 !!

스파게티면도 0.49 유로
토마토 소스 1유로 안넘거든요 하나 사서 해드시면 한끼 1유로 조금 넘게 해결하십니다 .

마트에 있는 모든 품목들 소개 못해 드려서 아쉽지만 알짜배기들로만 소개해드렸다고 자부합니다 .

제 생각에는 채소나 과일 종류 고기종류는 다른 마트들보다 훨씬 저렴한거 같습니다 . 에데카가 제일 비싸지요 .

다음엔 카우플란트 소개해드릴게요

츄스 ~~~~~~

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Hallo !
Guten Tag !
오늘은 일본 훈제연어 초밥롤 만들기를 알려드리고자 합니다 .
훈제연어가 구하기도 쉽고 저렴하면서 초밥롤을 즐기실수 있으실거 같아서 정하였습니다 ^^

재료 : 훈제연어 (Räucherlachs) , 크림치즈,오이,쪽파(Lauch),김, 김발, 위생봉투 ,

초밥촛물 : 식초 1 : 설탕 : 1 소금 한꼬집

밥을 지어 따뜻할때 준비해둔 촛물을 만들어 섞어줍니다 . 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워가며 섞어주세요 .
촛물의 양은 먹어가며 본인 입맛에 맛있게 간을 해줍니다 저는 신맛이 살짝 돌 정도로 넣어줍니다 ^^

그리고 밥을 완전히 식혀주세요 .

김밥김을 반절로 잘라주세요 .

롤 하나에 김 반절만 사용하거든요

그리고 김발에 위생봉투를 씌어주세요 , 그래야 누드김밥을 말수가 있어요 .

그 다음 밥을 고루 펴주세요
주먹만한 크기 (여자 손)

평평하게 펴주세요 그치만 세게 누르지 마세요 밥알이 살아 있어야 하거든요 !

 그 다음 뒤집어 주세요 . 누드김밥 스타일로 만들거에요 ^^

뒤집었을때 위에 밥이 김보다 약 1센티미터 정도 더 나와 있어야 접착역활을 해줍니다 .

그 다음 크림치즈를 발라주세요 . 크림치즈와 훈제연어가 만났을때 고소하고 더 깊은맛을 내어줍니다 .

그리고 오이와 쪽파를 넣어주세요.
오이는 씹는맛 , 쪽파는 느끼함을 잡아주는 맛 ^^

그다음 김밥 말듯이 말아주세요 .
다른점이 있다면 김밥은 둥글게 말아주지만 초밥롤은 김발을 이용해 사각형으로 각지게 말아주면 됩니다 .

꾹꾹 눌러 모양을 잡아준후 위에 훈제연어를 올려주고 ,

모양을 다시한번 김발로 잡아줍니다

그 다음 끝에는 잘라 입속으로 직행해 주시고 나머지 8조각은 이쁘게 접시에 올려 나가면 됩니다 ^^

실제론 정말 저렴하게 여러롤을 만들수 있는데요 . 손님대접상으로 내오면 비싸고 고급진 음식을 대접받는다고 다들 너무 좋아하시더라구요 ~
특히나 독일 친구들이 좋아합니다 .

독일친구들과 독일어대화도 할겸 친목도 다질겸 초밥롤 , 우리나라 김밥 만들어서 초대하는건 어떠세요 ? ^^

츄스 ~~~~ ❤

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Hallo ! Guten Tag ! 오늘은 독일에서도 문화생활을 할수 있는 영화극장 50 프로 할인받는 방법을 알려드릴게요 ! 모든 O2 통신사 고객님들 주목 !!!!이 주소로 들어가서 보시면 https://m.o2online.de/angebote/o2More-Kinotag/

하나의 티켓을 구매하면 같이 동반한 1인은 무료로 함께 영화를 누릴수 있는 이벤트 입니다 .

목요일 10 시부터 티켓 발매를 온라인에서 하실수 있으십니다 .

목요일날만 이 이벤트를 누릴수 있으십니다. Donnerstag ist O2 Kinotag. 이라고 쓰여있지요 ?

1. Postleitzahl eingeben , 우편번호를 입력하시구요 .

2. Kino auswählen 방문할수 있는 주변 영화극장 을 선택하여 주시구요 .

3. Gutscheincode anfordern . 상품권번호를 요청하면 바코드가 나옵니다 .

바코드만 영화관 가셔서 보여주시면 끝 ^^

같이 해볼까요 ?

핑크색 바에 Teilnehmen 을 클릭해 주세요

그리고 로그인을 해주세요 (회원가입 처음에 해주셔야 합니다 )
첫번째칸 에 전화번호 입력후 ,
두번째칸 에 비밀번호 입력 하여 로그인 해주세요 .
그 다음 Einloggen !

그럼 근처 갈수 있는 영화관들이 쭈루룩 나옵니다 .
어디로 갈것인지 결정해 주시고 클릭해 주세요 .

 맨 위에 있는 영화관을 예로 들어 클릭했습니다
그 다음 code sichern 버튼을 누르면 ,

바코드가 나옵니다 !

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결정해주시고 클릭해주세요 !

자 !  이제 영화보러 가시죠 ! ^^

츄스 ~~~~


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오늘은 매운 등갈비 구이를 해보려고 합니다 . 물론 등갈비는 Kaufland(카우플란트) 에서 구입했습니다 . 2주 전에 사다놓고 냉동실에 쟁여놨다가 꺼냈네요 !

재료 : 등갈비 한팩

소스재료 : 고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,

첫번째로 등갈비를 깨끗하게 씻어주고 한번 끓여줍니다 . 소스를 부어주고 찜처럼 끓일거라 오래 익혀주면 소스가 타기 때문에 시간을 줄여주기 위해 한번 끓여주는거에요 .

그리고 보통은 마지막에 오븐으로 구워주지만 집에 오븐이 없으신 분들을 위해 오늘은 냄비만 사용할게요 !

월계수잎 한장 넣어주세요 고기의 잡내를 없애주기 위함입니다

월계수잎은 독일마트에 어디에나 팔아요 저는 아시아 마트에서 구입했습니다 .

한번 끓여준 등갈비는 조각조각 하나식 불리해 잘라주시고 양념이 잘 스며들도록 칼집을 좀 내주세요 ^^

자 ! 이제 맛을 좌지우지 할 소스를 만들어볼건데요 !

고추장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 간장 2큰술 , 매운고추가루 1큰술 , 물엿 1큰술 , 꿀 반큰술 , 케찹 1큰술 , 마요네즈 1큰술, 물 2 국자 ,

매운고추가루는 아시아 마트에서 인도꺼 사먹어요 곱게 갈려서 맵고 맛있어요

소스 완성 !!! 마요네즈와 케찹을 넣어주는게 저만의 비법이에요 그래야 더 깊은 감칠맛이 나거든요 ^^

이제 고기에 소스를 부어줄게요 ~
그 다음 물을 두 국자만 넣어주세요 소스가 타지않고 고기에 잘 스며들도록 한번 졸여줘야 하거든요

약한 불에 졸여 주세요 ! 여기서 잠깐 !!!!!
자리 떠나지 마시고 자주 저어주세요 ^^

완성샷 나갑니다 ^^
맛있겠죠 ? 오늘 시원한 독일맥주 Erdinger 에딩거 와 매운 등갈비 구이 어떠세요 ? 그럼 Guten Appetit (구텐아페티트) 잘먹겠습니다 !

츄스 ~~~~


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Hallo Guten Tag!
오늘은 닭미역국을 끓여볼게요 . 쇠고기미역국도 맛있지만 닭미역국도 굉장히 맛있습니다 .

재료 : 닭다리 넙적살 2개 , 미역 , 후추, 소금, 간마늘 이나 마늘가루 , 국간장,

먼저 닭다리넙적살을 삶아 주세요 기름기를 제거하기 위함이구요 닭다리 살들을 다 찢어줘야하기 때문에 한번 삶아줍니다 ^^

저는 네개 삶았어요 나머지 두개는 월남쌈 해먹으려구요 !

삶는동안 미역을 물에 불려주세요

닭을 다 삶으신후 식혀주시고 손으로 먹기좋게 찢어주세요

손이 조금 더 가는거 분명하지만 아주 간단하고 쉽고 맛있어요

이제 한곳에 모아 물 5컵 넣고 푹 끓여주시고 국간장과 소금 , 후추로 간만 맞춰주시면 끝입니다 !

어때요 밥말아 익은김치 올려서 한입 하고 싶으시죠 ?

우리 건강하게 집밥해먹어요 ❤
츄스 ~~~~

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https://youtu.be/hEa7h13tlYU